| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 970 г |
| Картофель (Жарка) | 110 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.3 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 10% | 463 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 9.8% | 471 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 2.3% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3946 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.4% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 59.51 мг | 500 мг | 11.9% | 5.5% | 840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 4.3% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 7.4% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.984 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.2% | 4006 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.055 мкг | 3 мкг | 68.5% | 31.7% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 1.6% | 2885 г |
| Витамин Н, биотин | 2.746 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.5% | 1821 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1648 мг | 20 мг | 35.8% | 16.6% | 279 г |
| Ниацин | 4.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.29 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.1% | 898 г |
| Кальций, Ca | 16.18 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6180 г |
| Кремний, Si | 4.743 мг | 30 мг | 15.8% | 7.3% | 633 г |
| Магний, Mg | 22.49 мг | 400 мг | 5.6% | 2.6% | 1779 г |
| Натрий, Na | 301.97 мг | 1300 мг | 23.2% | 10.7% | 431 г |
| Сера, S | 203.33 мг | 1000 мг | 20.3% | 9.4% | 492 г |
| Фосфор, P | 164.9 мг | 800 мг | 20.6% | 9.5% | 485 г |
| Хлор, Cl | 455.01 мг | 2300 мг | 19.8% | 9.2% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.562 мг | 18 мг | 14.2% | 6.6% | 703 г |
| Йод, I | 5.28 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.6% | 2841 г |
| Кобальт, Co | 6.925 мкг | 10 мкг | 69.3% | 32% | 144 г |
| Литий, Li | 6.002 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1322 мг | 2 мг | 6.6% | 3.1% | 1513 г |
| Медь, Cu | 187.21 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 8.6% | 534 г |
| Молибден, Mo | 10.563 мкг | 70 мкг | 15.1% | 7% | 663 г |
| Никель, Ni | 6.205 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.145 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1% | 4803 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.11 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8314 г |
| Хром, Cr | 6.55 мкг | 50 мкг | 13.1% | 6.1% | 763 г |
| Цинк, Zn | 2.9085 мг | 12 мг | 24.2% | 11.2% | 413 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.977 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.978 г | ~ | |||
| Валин | 0.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.641 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.741 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.395 г | ~ | |||
| Лизин | 1.421 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.655 г | ~ | |||
| Треонин | 0.743 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.768 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.371 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.996 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.599 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.869 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.732 г | ~ | |||
| Серин | 0.752 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.616 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.747 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.449 г | min 16.8 г | 32.4% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.784 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.408 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты ю составляет 216,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».