| Лось | 1000 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Петрушка свежая | 7 г |
| Укроп | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.8 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1638 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 21.2% | 458 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.1% | 1931 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 3% | 3215 г |
| Зола | 7.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.9 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.8% | 2579 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.1% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.9% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.1% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 21.24 мг | 500 мг | 4.2% | 4.1% | 2354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 2.4% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 1.7% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.685 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 14898 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 3% | 3249 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.8% | 5155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.112 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 13393 г |
| Витамин Н, биотин | 1.772 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.4% | 2822 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 6.5% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3859 мг | 20 мг | 1.9% | 1.8% | 5183 г |
| Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.43 мг | 2500 мг | 10.2% | 9.9% | 983 г |
| Кальций, Ca | 38.91 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.8% | 2570 г |
| Кремний, Si | 0.911 мг | 30 мг | 3% | 2.9% | 3293 г |
| Магний, Mg | 20.8 мг | 400 мг | 5.2% | 5.1% | 1923 г |
| Натрий, Na | 2634.6 мг | 1300 мг | 202.7% | 197.2% | 49 г |
| Сера, S | 190.46 мг | 1000 мг | 19% | 18.5% | 525 г |
| Фосфор, P | 138.6 мг | 800 мг | 17.3% | 16.8% | 577 г |
| Хлор, Cl | 4002.26 мг | 2300 мг | 174% | 169.3% | 57 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.387 мг | 18 мг | 13.3% | 12.9% | 754 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 2.67 мкг | 10 мкг | 26.7% | 26% | 375 г |
| Литий, Li | 0.106 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0712 мг | 2 мг | 3.6% | 3.5% | 2809 г |
| Медь, Cu | 120.34 мкг | 1000 мкг | 12% | 11.7% | 831 г |
| Молибден, Mo | 7.857 мкг | 70 мкг | 11.2% | 10.9% | 891 г |
| Никель, Ni | 0.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.103 мкг | 55 мкг | 16.6% | 16.1% | 604 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36832 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 1.8826 мг | 12 мг | 15.7% | 15.3% | 637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.549 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.387 г | ~ | |||
| Лизин | 1.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.722 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.666 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 1.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.613 г | ~ | |||
| Глицин | 0.691 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.616 г | ~ | |||
| Пролин | 0.699 г | ~ | |||
| Серин | 0.748 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.658 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.927 г | min 16.8 г | 5.5% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из лося составляет 102,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».