| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 970 г |
| Картофель (Жарка) | 110 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.6 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 6% | 691 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 8.3% | 494 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 11.7% | 350 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 1.8% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4044 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.4 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.9% | 4412 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.4% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 72.76 мг | 500 мг | 14.6% | 6% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 4.2% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 6% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.288 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.84 мкг | 3 мкг | 61.3% | 25.2% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.548 мг | 15 мг | 3.7% | 1.5% | 2737 г |
| Витамин Н, биотин | 3.972 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.2% | 1259 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5547 мг | 20 мг | 32.8% | 13.5% | 305 г |
| Ниацин | 3.816 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.6 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.2% | 982 г |
| Кальций, Ca | 18.44 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5423 г |
| Кремний, Si | 4.154 мг | 30 мг | 13.8% | 5.7% | 722 г |
| Магний, Mg | 20.63 мг | 400 мг | 5.2% | 2.1% | 1939 г |
| Натрий, Na | 274.89 мг | 1300 мг | 21.1% | 8.7% | 473 г |
| Сера, S | 191.74 мг | 1000 мг | 19.2% | 7.9% | 522 г |
| Фосфор, P | 159.3 мг | 800 мг | 19.9% | 8.2% | 502 г |
| Хлор, Cl | 410.63 мг | 2300 мг | 17.9% | 7.3% | 560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.438 мг | 18 мг | 13.5% | 5.5% | 738 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.7% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 6.841 мкг | 10 мкг | 68.4% | 28.1% | 146 г |
| Литий, Li | 5.257 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 2.4% | 1695 г |
| Медь, Cu | 170.41 мкг | 1000 мкг | 17% | 7% | 587 г |
| Молибден, Mo | 9.717 мкг | 70 мкг | 13.9% | 5.7% | 720 г |
| Никель, Ni | 5.434 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.384 мкг | 55 мкг | 6.2% | 2.5% | 1625 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.41 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8619 г |
| Хром, Cr | 6.05 мкг | 50 мкг | 12.1% | 5% | 826 г |
| Цинк, Zn | 2.6336 мг | 12 мг | 21.9% | 9% | 456 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.739 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.918 г | ~ | |||
| Валин | 0.902 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.588 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.306 г | ~ | |||
| Лизин | 1.314 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.63 г | ~ | |||
| Треонин | 0.698 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.723 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.928 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.496 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.794 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.845 г | ~ | |||
| Пролин | 0.672 г | ~ | |||
| Серин | 0.731 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.605 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.397 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.225 г | min 16.8 г | 43% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.861 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.958 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.899 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты ю составляет 243,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».