Мой здоровый рацион

Рецепт Салат три капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат три капусты

Морская капуста (ламинария) 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Пекинская капуста 120 г
Морковь 110 г
Огурцы Маринованные с Зеленью и Чесноком [Меленъ] 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат три капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22 ккал 1684 ккал 1.3% 5.9% 7655 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 5.5% 8444 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 7.7% 5763 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 25% 1818 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 18.2% 2481 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 376.7 мкг 900 мкг 41.9% 190.5% 239 г
альфа Каротин 0.203 мкг ~
бета Каротин 2.303 мг 5 мг 46.1% 209.5% 217 г
Лютеин + Зеаксантин 9.763 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 8.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 9.5% 4865 г
Витамин В4, холин 7.12 мг 500 мг 1.4% 6.4% 7022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 17.7% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 22.3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 22.203 мкг 400 мкг 5.6% 25.5% 1802 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 25.5% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 11.85 мг 90 мг 13.2% 60% 759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 8.2% 5703 г
Витамин Н, биотин 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 5.5% 8065 г
Витамин К, филлохинон 24.6 мкг 120 мкг 20.5% 93.2% 488 г
Витамин РР, НЭ 0.4559 мг 20 мг 2.3% 10.5% 4387 г
Ниацин 0.322 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.95 мг 2500 мг 12% 54.5% 831 г
Кальций, Ca 35.61 мг 1000 мг 3.6% 16.4% 2808 г
Кремний, Si 13.305 мг 30 мг 44.4% 201.8% 225 г
Магний, Mg 41.25 мг 400 мг 10.3% 46.8% 970 г
Натрий, Na 251.51 мг 1300 мг 19.3% 87.7% 517 г
Сера, S 27.81 мг 1000 мг 2.8% 12.7% 3596 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 17.3% 2606 г
Хлор, Cl 190.73 мг 2300 мг 8.3% 37.7% 1206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.5 мкг ~
Бор, B 75.4 мкг ~
Ванадий, V 32.86 мкг ~
Железо, Fe 3.007 мг 18 мг 16.7% 75.9% 599 г
Йод, I 424.66 мкг 150 мкг 283.1% 1286.8% 35 г
Кобальт, Co 2.915 мкг 10 мкг 29.2% 132.7% 343 г
Литий, Li 2.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.1354 мг 2 мг 6.8% 30.9% 1477 г
Медь, Cu 60.54 мкг 1000 мкг 6.1% 27.7% 1652 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 25.9% 1750 г
Никель, Ni 1.153 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 0.361 мкг 55 мкг 0.7% 3.2% 15235 г
Стронций, Sr 35.52 мкг ~
Титан, Ti 9.15 мкг ~
Фтор, F 69.07 мкг 4000 мкг 1.7% 7.7% 5791 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 5.9% 7813 г
Цинк, Zn 0.362 мг 12 мг 3% 13.6% 3315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат три капусты составляет 22 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».