Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки в сливочно сырном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки в сливочно сырном соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Панировочные сухари 30 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 400 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки в сливочно сырном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.8 ккал 1684 ккал 9% 6% 1117 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 12.1% 547 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.3% 1244 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.9% 1685 г
Углеводы (общие) 13 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.3% 1250 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.9% 3519 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 2.9% 2290 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 35.498 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 5.1% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 5.6% 1184 г
Витамин В4, холин 34.19 мг 500 мг 6.8% 4.5% 1462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.773 мг 5 мг 15.5% 10.3% 647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 9.1% 733 г
Витамин В9, фолаты 16.157 мкг 400 мкг 4% 2.7% 2476 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 7.3% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5618 г
бета Токоферол 0.031 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.959 мкг 50 мкг 3.9% 2.6% 2552 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.5605 мг 20 мг 22.8% 15.1% 439 г
Ниацин 3.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.8 мг 2500 мг 7.3% 4.8% 1375 г
Кальций, Ca 113.32 мг 1000 мг 11.3% 7.5% 882 г
Магний, Mg 53.63 мг 400 мг 13.4% 8.9% 746 г
Натрий, Na 116.96 мг 1300 мг 9% 6% 1111 г
Сера, S 137.22 мг 1000 мг 13.7% 9.1% 729 г
Фосфор, P 173.1 мг 800 мг 21.6% 14.3% 462 г
Хлор, Cl 155.44 мг 2300 мг 6.8% 4.5% 1480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.2 мкг ~
Железо, Fe 1.433 мг 18 мг 8% 5.3% 1256 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 1.3% 4983 г
Кобальт, Co 3.63 мкг 10 мкг 36.3% 24.1% 275 г
Марганец, Mn 0.5359 мг 2 мг 26.8% 17.8% 373 г
Медь, Cu 129.19 мкг 1000 мкг 12.9% 8.6% 774 г
Молибден, Mo 4.838 мкг 70 мкг 6.9% 4.6% 1447 г
Олово, Sn 3.69 мкг ~
Селен, Se 23.605 мкг 55 мкг 42.9% 28.4% 233 г
Стронций, Sr 4.83 мкг ~
Фтор, F 45.38 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8814 г
Хром, Cr 7.92 мкг 50 мкг 15.8% 10.5% 631 г
Цинк, Zn 1.4178 мг 12 мг 11.8% 7.8% 846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.985 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.647 г ~
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.73 г ~
Гистидин* 0.671 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.07 г ~
Лизин 1.173 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.385 г ~
Треонин 0.559 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.934 г ~
Заменимые аминокислоты 1.075 г ~
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 0.954 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.469 г ~
Глутаминовая кислота 2.293 г ~
Пролин 0.829 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.181 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.224 г min 16.8 г 7.3% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.817 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.369 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки в сливочно сырном соусе составляет 150,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов