Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный " Первым делом", Дикси 360 г
Обережье творог 5% 400 г
Кукурузный Крахмал [Haas] 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 103 г
Масло топленое "гиагинский молзавод" 99% 600 г. 30 г
Мука рисовая цельнозерновая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 12.4% 478 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8.2% 727 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.5% 2407 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.7% 3393 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 2% 2970 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.9% 3158 г
Витамин В4, холин 30.9 мг 500 мг 6.2% 3.7% 1618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 2% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин В9, фолаты 0.907 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 44101 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.3% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1.6% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 0.3% 20270 г
Витамин Н, биотин 2.617 мкг 50 мкг 5.2% 3.1% 1911 г
Витамин РР, НЭ 0.4664 мг 20 мг 2.3% 1.4% 4288 г
Ниацин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 18.14 мг 2500 мг 0.7% 0.4% 13782 г
Кальций, Ca 7.13 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14025 г
Магний, Mg 1.55 мг 400 мг 0.4% 0.2% 25806 г
Натрий, Na 17.36 мг 1300 мг 1.3% 0.8% 7488 г
Сера, S 22.8 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4386 г
Фосфор, P 24.9 мг 800 мг 3.1% 1.8% 3213 г
Хлор, Cl 20.21 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11381 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.324 мг 18 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6787 г
Кобальт, Co 1.296 мкг 10 мкг 13% 7.7% 772 г
Марганец, Mn 0.0038 мг 2 мг 0.2% 0.1% 52632 г
Медь, Cu 10.75 мкг 1000 мкг 1.1% 0.7% 9302 г
Молибден, Mo 0.777 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 9009 г
Селен, Se 3.739 мкг 55 мкг 6.8% 4% 1471 г
Фтор, F 7.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56101 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9615 г
Цинк, Zn 0.1438 мг 12 мг 1.2% 0.7% 8345 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.612 г min 16.8 г 3.6% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.53 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 169,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».