Мой здоровый рацион

Рецепт Кето Цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето Цветная капуста

Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 600 г
Бекон Сырокопченый [Велком] 70 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 25 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето Цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.9% 1652 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 14.4% 667 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.7% 1111 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 3.5% 2748 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 5.6% 1731 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 23.785 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.9% 1636 г
Витамин В4, холин 62.65 мг 500 мг 12.5% 12% 798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 5.2% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 5.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 50 мкг 400 мкг 12.5% 12% 800 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 37.44 мг 90 мг 41.6% 40% 240 г
Витамин D, кальциферол 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 3.2% 3077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин Н, биотин 2.583 мкг 50 мкг 5.2% 5% 1936 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 9.1% 1053 г
Витамин РР, НЭ 0.7927 мг 20 мг 4% 3.8% 2523 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.14 мг 2500 мг 6.6% 6.4% 1505 г
Кальций, Ca 24.1 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4149 г
Магний, Mg 10.74 мг 400 мг 2.7% 2.6% 3724 г
Натрий, Na 35.68 мг 1300 мг 2.7% 2.6% 3643 г
Сера, S 37.99 мг 1000 мг 3.8% 3.7% 2632 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 6.3% 1538 г
Хлор, Cl 19.95 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11529 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 3.9% 2432 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6881 г
Кобальт, Co 1.279 мкг 10 мкг 12.8% 12.3% 782 г
Марганец, Mn 0.1549 мг 2 мг 7.7% 7.4% 1291 г
Медь, Cu 34.48 мкг 1000 мкг 3.4% 3.3% 2900 г
Молибден, Mo 0.767 мкг 70 мкг 1.1% 1.1% 9126 г
Селен, Se 4.304 мкг 55 мкг 7.8% 7.5% 1278 г
Фтор, F 7.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56899 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 1% 9804 г
Цинк, Zn 0.2756 мг 12 мг 2.3% 2.2% 4354 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.432 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.309 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.541 г min 16.8 г 9.2% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Кето Цветная капуста составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».