Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с моцареллой

Базилик, свежий 50 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Огурец парниковый 100 г
Авокадо 150 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 100 г
Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.9% 1551 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 14.6% 528 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.9% 870 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.6% 2922 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.5 мкг 900 мкг 11.2% 8.6% 896 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 5.538 мкг ~
бета Каротин 0.598 мг 5 мг 12% 9.3% 836 г
бета Криптоксантин 10.923 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 567.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.9% 1552 г
Витамин В4, холин 10.5 мг 500 мг 2.1% 1.6% 4762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 7.5% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 29.154 мкг 400 мкг 7.3% 5.6% 1372 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 2.9% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 12.47 мг 90 мг 13.9% 10.7% 722 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12987 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.484 мг 15 мг 9.9% 7.6% 1011 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 1.302 мг ~
дельта Токоферол 0.404 мг ~
Витамин Н, биотин 0.508 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9843 г
Витамин К, филлохинон 57 мкг 120 мкг 47.5% 36.7% 211 г
Витамин РР, НЭ 0.8032 мг 20 мг 4% 3.1% 2490 г
Ниацин 0.185 мг ~
Бетаин 0.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.31 мг 2500 мг 11.3% 8.7% 889 г
Кальций, Ca 125.08 мг 1000 мг 12.5% 9.7% 799 г
Кремний, Si 10 мг 30 мг 33.3% 25.7% 300 г
Магний, Mg 26.62 мг 400 мг 6.7% 5.2% 1503 г
Натрий, Na 189.92 мг 1300 мг 14.6% 11.3% 684 г
Сера, S 48.81 мг 1000 мг 4.9% 3.8% 2049 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 9.9% 780 г
Хлор, Cl 21.38 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.9 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 3.6% 2187 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 15.4% 500 г
Литий, Li 8.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.2264 мг 2 мг 11.3% 8.7% 883 г
Медь, Cu 128.15 мкг 1000 мкг 12.8% 9.9% 780 г
Молибден, Mo 2.308 мкг 70 мкг 3.3% 2.5% 3033 г
Никель, Ni 4.002 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 3.185 мкг 55 мкг 5.8% 4.5% 1727 г
Фтор, F 7.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50188 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2.8% 2778 г
Цинк, Zn 0.7485 мг 12 мг 6.2% 4.8% 1603 г
Цирконий, Zr 1.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.383 г ~
Лизин 0.389 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 1.023 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 23%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.69 мг max 300 мг
Кампестерол 1.154 мг ~
Стигмастерол 0.462 мг ~
бета Ситостерол 17.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.134 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.433 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.023 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.838 г min 16.8 г 28.8% 22.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.451 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.626 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.387 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.902 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.229 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.16 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:3 прочие изомеры 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с моцареллой составляет 129,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок