Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченные овощи под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченные овощи под сыром

Сельдерей (Запекание) 400 г
Брокколи (Запекание) 225 г
Цветная капуста (Запекание) 530 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 178 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Быстрый и полезный "зеленый" пирог

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченные овощи под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.1 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2304 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 9.8% 1382 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.3% 1333 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.8% 7552 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.9% 1538 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.1% 2696 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.3 мкг 900 мкг 22.1% 30.2% 452 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 3.162 мкг ~
бета Каротин 0.984 мг 5 мг 19.7% 26.9% 508 г
бета Криптоксантин 0.126 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 177.445 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 11.8% 1161 г
Витамин В4, холин 39.56 мг 500 мг 7.9% 10.8% 1264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 13.3% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 6.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 13.55 мкг 400 мкг 3.4% 4.7% 2952 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 12.7% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 17.45 мг 90 мг 19.4% 26.5% 516 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 2.5% 5714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 2.9% 4823 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 2.456 мкг 50 мкг 4.9% 6.7% 2036 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 24.8% 553 г
Витамин РР, НЭ 0.8902 мг 20 мг 4.5% 6.2% 2247 г
Ниацин 0.267 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.26 мг 2500 мг 8.8% 12% 1140 г
Кальций, Ca 130.27 мг 1000 мг 13% 17.8% 768 г
Кремний, Si 13.764 мг 30 мг 45.9% 62.8% 218 г
Магний, Mg 23.86 мг 400 мг 6% 8.2% 1676 г
Натрий, Na 255.61 мг 1300 мг 19.7% 26.9% 509 г
Сера, S 55.83 мг 1000 мг 5.6% 7.7% 1791 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 20.8% 657 г
Хлор, Cl 204.38 мг 2300 мг 8.9% 12.2% 1125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.6 мкг ~
Бор, B 141.3 мкг ~
Ванадий, V 4.68 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 6.6% 2093 г
Йод, I 6.16 мкг 150 мкг 4.1% 5.6% 2435 г
Кобальт, Co 0.995 мкг 10 мкг 10% 13.7% 1005 г
Литий, Li 1.586 мкг ~
Марганец, Mn 0.081 мг 2 мг 4.1% 5.6% 2469 г
Медь, Cu 34.73 мкг 1000 мкг 3.5% 4.8% 2879 г
Молибден, Mo 4.531 мкг 70 мкг 6.5% 8.9% 1545 г
Никель, Ni 5.541 мкг ~
Олово, Sn 2.92 мкг ~
Рубидий, Rb 29.6 мкг ~
Селен, Se 4.038 мкг 55 мкг 7.3% 10% 1362 г
Стронций, Sr 17.16 мкг ~
Фтор, F 8.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 46620 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 3.7% 3650 г
Цинк, Zn 0.6891 мг 12 мг 5.7% 7.8% 1741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.469 г ~
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.42 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 0.655 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.984 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.596 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.122 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.408 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.937 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.254 г min 16.8 г 7.5% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Запеченные овощи под сыром составляет 73,1 кКал.

  • Порция = 297 гр (217.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».