| Яичный белок куриный (Запекание) | 100 г |
| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| творог мягкий простоквашино | 220 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 14.8% | 528 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.9% | 875 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2967 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3676.9 мкг | 900 мкг | 408.5% | 320.1% | 24 г |
| Ретинол | 3.675 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 9.6% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.835 мг | 1.8 мг | 46.4% | 36.4% | 216 г |
| Витамин В4, холин | 64.9 мг | 500 мг | 13% | 10.2% | 770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.209 мг | 5 мг | 44.2% | 34.6% | 226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 13.2% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.489 мкг | 400 мкг | 12.4% | 9.7% | 808 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.419 мкг | 3 мкг | 247.3% | 193.8% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.08 мг | 90 мг | 12.3% | 9.6% | 812 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Витамин Н, биотин | 1.282 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2% | 3900 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2919 мг | 20 мг | 26.5% | 20.8% | 378 г |
| Ниацин | 3.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.64 мг | 2500 мг | 7% | 5.5% | 1432 г |
| Кальций, Ca | 12.61 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7930 г |
| Кремний, Si | 0.423 мг | 30 мг | 1.4% | 1.1% | 7092 г |
| Магний, Mg | 14.02 мг | 400 мг | 3.5% | 2.7% | 2853 г |
| Натрий, Na | 55.14 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.3% | 2358 г |
| Сера, S | 132.11 мг | 1000 мг | 13.2% | 10.3% | 757 г |
| Фосфор, P | 121.9 мг | 800 мг | 15.2% | 11.9% | 656 г |
| Хлор, Cl | 32.49 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 7079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.247 мг | 18 мг | 40.3% | 31.6% | 248 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 6.937 мкг | 10 мкг | 69.4% | 54.4% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 4.9% | 1613 г |
| Медь, Cu | 189.78 мкг | 1000 мкг | 19% | 14.9% | 527 г |
| Молибден, Mo | 19.519 мкг | 70 мкг | 27.9% | 21.9% | 359 г |
| Никель, Ni | 0.254 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.797 мкг | 55 мкг | 43.3% | 33.9% | 231 г |
| Фтор, F | 2.72 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 147059 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 5.6% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 3.0474 мг | 12 мг | 25.4% | 19.9% | 394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.645 г | ~ | |||
| Валин | 0.77 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.669 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.619 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.863 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.617 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.707 г | ~ | |||
| Пролин | 0.586 г | ~ | |||
| Серин | 0.383 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.127 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.064 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.082 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.295 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.493 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.404 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.551 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет с печенью составляет 127,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».