| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 425 г |
| Вода | 680 г |
| Томатная Паста Ящик Астраханских Помидоров [Грин Рэй] | 40 г |
| Оливковое масло Global Village | 25 г |
| Морковь (Жарка) | 134 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 132 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 14.4% | 531 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.6% | 889 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 339.7 мкг | 900 мкг | 37.7% | 28.8% | 265 г |
| бета Каротин | 2.038 мг | 5 мг | 40.8% | 31.1% | 245 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.6% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.7% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 58.93 мг | 500 мг | 11.8% | 9% | 848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 6.9% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 16.5% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.13 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.8% | 4381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.131 мкг | 3 мкг | 37.7% | 28.8% | 265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5639 г |
| Витамин Н, биотин | 0.269 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18587 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3656 мг | 20 мг | 21.8% | 16.6% | 458 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.97 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.3% | 916 г |
| Кальций, Ca | 25.84 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3870 г |
| Кремний, Si | 4.947 мг | 30 мг | 16.5% | 12.6% | 606 г |
| Магний, Mg | 24.96 мг | 400 мг | 6.2% | 4.7% | 1603 г |
| Натрий, Na | 39.3 мг | 1300 мг | 3% | 2.3% | 3308 г |
| Сера, S | 149.36 мг | 1000 мг | 14.9% | 11.4% | 670 г |
| Фосфор, P | 151.7 мг | 800 мг | 19% | 14.5% | 527 г |
| Хлор, Cl | 16.24 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.521 мг | 18 мг | 8.5% | 6.5% | 1183 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.121 мкг | 10 мкг | 11.2% | 8.5% | 892 г |
| Литий, Li | 1.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0672 мг | 2 мг | 3.4% | 2.6% | 2976 г |
| Медь, Cu | 89.72 мкг | 1000 мкг | 9% | 6.9% | 1115 г |
| Молибден, Mo | 5.118 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.6% | 1368 г |
| Никель, Ni | 1.355 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.218 мкг | 55 мкг | 31.3% | 23.9% | 319 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.52 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.1% | 3686 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 2.7794 мг | 12 мг | 23.2% | 17.7% | 432 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.916 г | ~ | |||
| Валин | 0.687 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.098 г | ~ | |||
| Лизин | 1.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.55 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.845 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.276 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.84 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.659 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.621 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.206 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 131 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».