| Подсолнечное масло | 20 г |
| Свинина, верхняя часть окорока | 400 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.3 г |
| Хмели-Сунели [Айдиго] | 3 г |
| Лук репчатый | 380 г |
| Гречневая крупа ядрица | 280 г |
| Вода | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 8.5 г |
Готовить в мультиварке, в антипригарной чаше. На жире из тушенки обжарить лук и морковь на программе Жарка 7 мин. Крышка открыта. Добавить в чашу тушенку и порезанные помидоры. После того, как тушенка немного потушится и помидоры будут доведены до полуготовности, отключить программу Жарка и всыпать в чашу гречку. Добавить воду и соль, перемешать. Закрыть крышку. Программа Каша 7 минут, давление 0,7. Дождаться сброса давления. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 8.2% | 1188 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.8% | 1436 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 4.5% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.2% | 870 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2983 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 11.6% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 23.96 мг | 500 мг | 4.8% | 4.7% | 2087 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 4.3% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 9.3% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.546 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.7% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 2.1% | 4478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.1% | 9434 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.106 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.666 мг | 15 мг | 4.4% | 4.3% | 2252 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.661 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.2% | 3010 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3549 мг | 20 мг | 11.8% | 11.5% | 849 г |
| Ниацин | 0.662 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.572 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.9 мг | 2500 мг | 6.7% | 6.5% | 1498 г |
| Кальций, Ca | 15.35 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6515 г |
| Кремний, Si | 12.992 мг | 30 мг | 43.3% | 42.2% | 231 г |
| Магний, Mg | 37.19 мг | 400 мг | 9.3% | 9.1% | 1076 г |
| Натрий, Na | 190.97 мг | 1300 мг | 14.7% | 14.3% | 681 г |
| Сера, S | 70.18 мг | 1000 мг | 7% | 6.8% | 1425 г |
| Фосфор, P | 101.8 мг | 800 мг | 12.7% | 12.4% | 786 г |
| Хлор, Cl | 278.66 мг | 2300 мг | 12.1% | 11.8% | 825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.298 мг | 18 мг | 7.2% | 7% | 1387 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.53 мкг | 10 мкг | 15.3% | 14.9% | 654 г |
| Литий, Li | 0.622 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2828 мг | 2 мг | 14.1% | 13.8% | 707 г |
| Медь, Cu | 130.17 мкг | 1000 мкг | 13% | 12.7% | 768 г |
| Молибден, Mo | 6.262 мкг | 70 мкг | 8.9% | 8.7% | 1118 г |
| Никель, Ni | 2.097 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.11 мкг | 55 мкг | 9.3% | 9.1% | 1076 г |
| Стронций, Sr | 44.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.93 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7703 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 2% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.8364 мг | 12 мг | 7% | 6.8% | 1435 г |
| Цирконий, Zr | 5.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.474 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лизин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.256 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.578 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.309 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.514 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.359 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.288 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.863 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.19 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески со свининой составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».