| Телятина, спинная часть (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 26.1% | 425 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.2% | 5091 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.1% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2952 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 7.4% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 12.4% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 93.23 мг | 500 мг | 18.6% | 20.6% | 536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.856 мг | 5 мг | 17.1% | 18.9% | 584 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 15.8% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.832 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 10438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.817 мкг | 3 мкг | 60.6% | 67% | 165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 1.3% | 8654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.181 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8287 г |
| Витамин Н, биотин | 4.56 мкг | 50 мкг | 9.1% | 10.1% | 1096 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7817 мг | 20 мг | 43.9% | 48.5% | 228 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.2 мг | 2500 мг | 14.3% | 15.8% | 698 г |
| Кальций, Ca | 20.15 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 4963 г |
| Кремний, Si | 1.23 мг | 30 мг | 4.1% | 4.5% | 2439 г |
| Магний, Mg | 27.45 мг | 400 мг | 6.9% | 7.6% | 1457 г |
| Натрий, Na | 341.74 мг | 1300 мг | 26.3% | 29.1% | 380 г |
| Сера, S | 205 мг | 1000 мг | 20.5% | 22.7% | 488 г |
| Фосфор, P | 198.3 мг | 800 мг | 24.8% | 27.4% | 403 г |
| Хлор, Cl | 66.88 мг | 2300 мг | 2.9% | 3.2% | 3439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.794 мг | 18 мг | 15.5% | 17.1% | 644 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 5.574 мкг | 10 мкг | 55.7% | 61.5% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.1317 мг | 2 мг | 6.6% | 7.3% | 1519 г |
| Медь, Cu | 225.11 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 24.9% | 444 г |
| Молибден, Mo | 0.146 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.2% | 47945 г |
| Никель, Ni | 1.839 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.131 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41985 г |
| Фтор, F | 91.27 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.5% | 4383 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 3.0584 мг | 12 мг | 25.5% | 28.2% | 392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык в духовке составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».