| Капуста белокочанная | 1867 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2430 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 5.6% | 2533 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.2% | 2000 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 5.2% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 23.8% | 606 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.9% | 18000 г |
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.9% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 9.4% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 17.87 мг | 500 мг | 3.6% | 5.2% | 2798 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 12.1% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.739 мкг | 400 мкг | 9.2% | 13.3% | 1089 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 100.2 мг | 90 мг | 111.3% | 160.6% | 90 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.269 мг | 15 мг | 8.5% | 12.3% | 1182 г |
| Витамин К, филлохинон | 127.1 мкг | 120 мкг | 105.9% | 152.8% | 94 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.503 мг | 20 мг | 7.5% | 10.8% | 1331 г |
| Ниацин | 1.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 501.04 мг | 2500 мг | 20% | 28.9% | 499 г |
| Кальций, Ca | 82.46 мг | 1000 мг | 8.2% | 11.8% | 1213 г |
| Кремний, Si | 88.507 мг | 30 мг | 295% | 425.7% | 34 г |
| Магний, Mg | 26.86 мг | 400 мг | 6.7% | 9.7% | 1489 г |
| Натрий, Na | 264.08 мг | 1300 мг | 20.3% | 29.3% | 492 г |
| Сера, S | 62.92 мг | 1000 мг | 6.3% | 9.1% | 1589 г |
| Фосфор, P | 52.3 мг | 800 мг | 6.5% | 9.4% | 1530 г |
| Хлор, Cl | 435.52 мг | 2300 мг | 18.9% | 27.3% | 528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 951.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 334 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% | 8.2% | 1765 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 4.8% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 5.104 мкг | 10 мкг | 51% | 73.6% | 196 г |
| Марганец, Mn | 0.2855 мг | 2 мг | 14.3% | 20.6% | 701 г |
| Медь, Cu | 126.94 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 18.3% | 788 г |
| Молибден, Mo | 17.388 мкг | 70 мкг | 24.8% | 35.8% | 403 г |
| Никель, Ni | 25.049 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.502 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.3% | 10956 г |
| Фтор, F | 16.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23938 г |
| Хром, Cr | 8.35 мкг | 50 мкг | 16.7% | 24.1% | 599 г |
| Цинк, Zn | 0.6717 мг | 12 мг | 5.6% | 8.1% | 1787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.611 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.446 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 46% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.349 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | min 16.8 г | 3.5% | 5.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.498 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста в духовке составляет 69,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».