| Бульон рыбный | 2500 г |
| Морковь (Жарка) | 104 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Картофель (Варка без слива) | 891 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.9 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4117 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 7.1% | 3455 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.3% | 3294 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.6% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.1% | 4000 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 9.8% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.6 мкг | 900 мкг | 6.2% | 15.2% | 1619 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 15.9% | 1534 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8.6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 9.8% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 8.06 мг | 500 мг | 1.6% | 3.9% | 6203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 15.2% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 11.7% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.045 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2% | 13136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.493 мкг | 3 мкг | 16.4% | 40.1% | 609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 6.1% | 4036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.587 мг | 15 мг | 3.9% | 9.5% | 2555 г |
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 80645 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2716 мг | 20 мг | 6.4% | 15.6% | 1573 г |
| Ниацин | 0.308 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.05 мг | 2500 мг | 10.2% | 24.9% | 980 г |
| Кальций, Ca | 5.96 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.5% | 16779 г |
| Кремний, Si | 8.405 мг | 30 мг | 28% | 68.5% | 357 г |
| Магний, Mg | 11.92 мг | 400 мг | 3% | 7.3% | 3356 г |
| Натрий, Na | 113.41 мг | 1300 мг | 8.7% | 21.3% | 1146 г |
| Сера, S | 25.73 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.4% | 3887 г |
| Фосфор, P | 56.4 мг | 800 мг | 7.1% | 17.4% | 1418 г |
| Хлор, Cl | 16.84 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.7% | 13658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.265 мг | 18 мг | 1.5% | 3.7% | 6792 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.7% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.386 мкг | 10 мкг | 13.9% | 34% | 722 г |
| Литий, Li | 11.937 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0714 мг | 2 мг | 3.6% | 8.8% | 2801 г |
| Медь, Cu | 80.42 мкг | 1000 мкг | 8% | 19.6% | 1243 г |
| Молибден, Mo | 1.788 мкг | 70 мкг | 2.6% | 6.4% | 3915 г |
| Никель, Ni | 0.968 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.787 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.4% | 6989 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 61633 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 8.1% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.1613 мг | 12 мг | 1.3% | 3.2% | 7440 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.638 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 27.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.944 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | min 16.8 г | 2.6% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.751 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 40,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».