Мой здоровый рацион

Рецепт ПЛОВ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПЛОВ

Лук репчатый (Жарка) 205 г
Морковь (Жарка) 114 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 100 г
Приправа для риса и макарон 11 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Вода водопроводная питьевая 750 г
Стейк из Грудки Индейки [Индилайт] 523 г
Чеснок (Жарка) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПЛОВ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.9 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.9% 974 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.6% 875 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 5.6% 1019 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.7% 1538 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.8% 3261 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123 мкг 900 мкг 13.7% 7.9% 732 г
бета Каротин 0.738 мг 5 мг 14.8% 8.5% 678 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В4, холин 22.34 мг 500 мг 4.5% 2.6% 2238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 1.6% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 6.677 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5991 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.371 мг 15 мг 15.8% 9.1% 633 г
Витамин Н, биотин 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4630 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.0219 мг 20 мг 5.1% 2.9% 1957 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.45 мг 2500 мг 2.4% 1.4% 4205 г
Кальций, Ca 10.79 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9268 г
Кремний, Si 29.064 мг 30 мг 96.9% 55.7% 103 г
Магний, Mg 17.97 мг 400 мг 4.5% 2.6% 2226 г
Натрий, Na 194.55 мг 1300 мг 15% 8.6% 668 г
Сера, S 21.06 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4748 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 3.7% 1572 г
Хлор, Cl 303.23 мг 2300 мг 13.2% 7.6% 759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.9 мкг ~
Бор, B 66.8 мкг ~
Ванадий, V 46.55 мкг ~
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 1.3% 4286 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14423 г
Кобальт, Co 1.046 мкг 10 мкг 10.5% 6% 956 г
Литий, Li 1.723 мкг ~
Марганец, Mn 0.3776 мг 2 мг 18.9% 10.9% 530 г
Медь, Cu 87.52 мкг 1000 мкг 8.8% 5.1% 1143 г
Молибден, Mo 2.729 мкг 70 мкг 3.9% 2.2% 2565 г
Никель, Ni 1.461 мкг ~
Рубидий, Rb 55 мкг ~
Селен, Se 4.181 мкг 55 мкг 7.6% 4.4% 1315 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Титан, Ti 5.39 мкг ~
Фтор, F 49.12 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8143 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5319 г
Цинк, Zn 0.5118 мг 12 мг 4.3% 2.5% 2345 г
Цирконий, Zr 2.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.772 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.394 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.6 г min 16.8 г 27.4% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность ПЛОВ составляет 173,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».