| Шампиньоны (Тушение) | 409 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 184 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 27 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 84 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1482 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.8% | 1810 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 14.2% | 622 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 15% | 588 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.6 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.9% | 4592 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.1% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.294 мг | 1.8 мг | 16.3% | 14.3% | 612 г |
| Витамин В4, холин | 26.59 мг | 500 мг | 5.3% | 4.7% | 1880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.346 мг | 5 мг | 26.9% | 23.7% | 371 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 2.9% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.51 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 4.1% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.73 мг | 90 мг | 4.1% | 3.6% | 2413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6410 г |
| Витамин Н, биотин | 12.778 мкг | 50 мкг | 25.6% | 22.5% | 391 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8223 мг | 20 мг | 19.1% | 16.8% | 523 г |
| Ниацин | 4.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447 мг | 2500 мг | 17.9% | 15.8% | 559 г |
| Кальций, Ca | 31.62 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.8% | 3163 г |
| Кремний, Si | 3.979 мг | 30 мг | 13.3% | 11.7% | 754 г |
| Магний, Mg | 18.79 мг | 400 мг | 4.7% | 4.1% | 2129 г |
| Натрий, Na | 257.01 мг | 1300 мг | 19.8% | 17.4% | 506 г |
| Сера, S | 48.75 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.3% | 2051 г |
| Фосфор, P | 124.1 мг | 800 мг | 15.5% | 13.6% | 645 г |
| Хлор, Cl | 415.29 мг | 2300 мг | 18.1% | 15.9% | 554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 451.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 3% | 2985 г |
| Йод, I | 17.55 мкг | 150 мкг | 11.7% | 10.3% | 855 г |
| Кобальт, Co | 14.216 мкг | 10 мкг | 142.2% | 125.2% | 70 г |
| Литий, Li | 0.559 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1879 мг | 2 мг | 9.4% | 8.3% | 1064 г |
| Медь, Cu | 451.44 мкг | 1000 мкг | 45.1% | 39.7% | 222 г |
| Молибден, Mo | 3.626 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.6% | 1931 г |
| Никель, Ni | 1.13 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 197.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.67 мкг | 55 мкг | 41.2% | 36.3% | 243 г |
| Стронций, Sr | 14.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 40.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16461 г |
| Хром, Cr | 10.17 мкг | 50 мкг | 20.3% | 17.9% | 492 г |
| Цинк, Zn | 0.6133 мг | 12 мг | 5.1% | 4.5% | 1957 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.416 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.36 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.546 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.951 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.304 г | min 16.8 г | 7.8% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.521 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны со сметаной 170121 составляет 113,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».