Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с индейкой из булгура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с индейкой из булгура

Булгур, крупа 100 г
Индейка 300 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 70 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индейкой из булгура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.7 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.6% 563 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.3% 933 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.5% 1685 г
Углеводы (общие) 13 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 8.6% 690 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.7% 3557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 349.4 мкг 900 мкг 38.8% 23% 258 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 2.045 мг 5 мг 40.9% 24.2% 244 г
Лютеин + Зеаксантин 37.479 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.2% 1406 г
Витамин В4, холин 36.66 мг 500 мг 7.3% 4.3% 1364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 7.7% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 11.9% 499 г
Витамин В9, фолаты 10.784 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3709 г
Витамин В12, кобаламин 0.624 мкг 3 мкг 20.8% 12.3% 481 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6536 г
Витамин D3, холекальциферол 0.153 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.422 мг 15 мг 9.5% 5.6% 1055 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 5.0182 мг 20 мг 25.1% 14.9% 399 г
Ниацин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.27 мг 2500 мг 9.6% 5.7% 1045 г
Кальций, Ca 19.88 мг 1000 мг 2% 1.2% 5030 г
Кремний, Si 4.855 мг 30 мг 16.2% 9.6% 618 г
Магний, Mg 48.86 мг 400 мг 12.2% 7.2% 819 г
Натрий, Na 64.19 мг 1300 мг 4.9% 2.9% 2025 г
Сера, S 140.31 мг 1000 мг 14% 8.3% 713 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 11.9% 497 г
Хлор, Cl 13.71 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.7 мкг ~
Бор, B 57.9 мкг ~
Ванадий, V 16.87 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 3.6% 1678 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12397 г
Кобальт, Co 0.937 мкг 10 мкг 9.4% 5.6% 1067 г
Литий, Li 1.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.5869 мг 2 мг 29.3% 17.4% 341 г
Медь, Cu 120.19 мкг 1000 мкг 12% 7.1% 832 г
Молибден, Mo 3.407 мкг 70 мкг 4.9% 2.9% 2055 г
Никель, Ni 1.38 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 11.354 мкг 55 мкг 20.6% 12.2% 484 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 13.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30604 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Цинк, Zn 1.408 мг 12 мг 11.7% 6.9% 852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.754 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.907 г ~
Лизин 0.964 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.461 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.697 г ~
Аспарагиновая кислота 1.01 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.624 г ~
Глутаминовая кислота 2.203 г ~
Пролин 0.849 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.792 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.718 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.652 г min 16.8 г 9.8% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.536 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.724 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.488 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.549 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Плов с индейкой из булгура составляет 168,7 кКал.

  • Порция = 294 гр (496 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок