Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Творог 9% жирности (Запекание) 300 г
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 80 г
Способ приготовления

Пп сырники без сахара, вкусные и легкие

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.4 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 11.6% 497 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8% 718 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.6% 2235 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.3% 1333 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.6% 3585 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 4.1% 1406 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 8% 720 г
Витамин В4, холин 68.69 мг 500 мг 13.7% 7.9% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 4.7% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.5% 1681 г
Витамин В9, фолаты 31.19 мкг 400 мкг 7.8% 4.5% 1282 г
Витамин В12, кобаламин 0.764 мкг 3 мкг 25.5% 14.7% 393 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 1.8% 3212 г
Витамин Н, биотин 5.89 мкг 50 мкг 11.8% 6.8% 849 г
Витамин РР, НЭ 3.6238 мг 20 мг 18.1% 10.4% 552 г
Ниацин 0.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.1 мг 2500 мг 5.5% 3.2% 1810 г
Кальций, Ca 131.33 мг 1000 мг 13.1% 7.6% 761 г
Кремний, Si 1.048 мг 30 мг 3.5% 2% 2863 г
Магний, Mg 26.52 мг 400 мг 6.6% 3.8% 1508 г
Натрий, Na 119.38 мг 1300 мг 9.2% 5.3% 1089 г
Сера, S 156.76 мг 1000 мг 15.7% 9.1% 638 г
Фосфор, P 204 мг 800 мг 25.5% 14.7% 392 г
Хлор, Cl 294.86 мг 2300 мг 12.8% 7.4% 780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 8.19 мкг ~
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 4% 1421 г
Йод, I 9.17 мкг 150 мкг 6.1% 3.5% 1636 г
Кобальт, Co 2.048 мкг 10 мкг 20.5% 11.8% 488 г
Марганец, Mn 0.237 мг 2 мг 11.9% 6.9% 844 г
Медь, Cu 95.62 мкг 1000 мкг 9.6% 5.5% 1046 г
Молибден, Mo 6.071 мкг 70 мкг 8.7% 5% 1153 г
Олово, Sn 9.29 мкг ~
Селен, Se 25.4 мкг 55 мкг 46.2% 26.6% 217 г
Стронций, Sr 12.14 мкг ~
Фтор, F 32.67 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12244 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 2.8% 2101 г
Цинк, Zn 0.6157 мг 12 мг 5.1% 2.9% 1949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.359 г min 16.8 г 14% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.488 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 173,4 кКал.

  • Порция = 84 гр (145.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».