Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с чечевицей. тыквой, луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с чечевицей. тыквой, луком и морковью

Чечевица 70 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Морковь (Пассерование) 70 г
Тыква (Тушение) 160 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп, сушеный 5 г
Семечки Подсолнечника Очищенные [Sabrina] 25 г
Мускатный орех молотый [Сырье и приправы] 2 г
Куркума [Сырье и приправы] 4 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Вода 500 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 30 г
Булгур [Националь] 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с чечевицей. тыквой, луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.7% 1767 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.2% 1143 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 5.7% 1450 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.6% 1250 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.6 мкг 900 мкг 20.7% 17% 482 г
альфа Каротин 0.037 мкг ~
бета Каротин 1.112 мг 5 мг 22.2% 18.2% 450 г
бета Криптоксантин 0.077 мкг ~
Ликопин 0.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.401 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.5% 5625 г
Витамин В4, холин 9.37 мг 500 мг 1.9% 1.6% 5336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 3.9% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 37.796 мкг 400 мкг 9.4% 7.7% 1058 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 3.2% 2594 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9434 г
гамма Токоферол 0.325 мг ~
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 28736 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 12.9% 638 г
Витамин РР, НЭ 0.4209 мг 20 мг 2.1% 1.7% 4752 г
Ниацин 0.151 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.95 мг 2500 мг 5.4% 4.4% 1853 г
Кальций, Ca 27.8 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3597 г
Кремний, Si 6.705 мг 30 мг 22.4% 18.4% 447 г
Магний, Mg 13.47 мг 400 мг 3.4% 2.8% 2970 г
Натрий, Na 203.83 мг 1300 мг 15.7% 12.9% 638 г
Сера, S 28.75 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3478 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 3.8% 2198 г
Хлор, Cl 318.42 мг 2300 мг 13.8% 11.3% 722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.3 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 20.49 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 4.3% 1895 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25424 г
Кобальт, Co 0.765 мкг 10 мкг 7.7% 6.3% 1307 г
Литий, Li 0.635 мкг ~
Марганец, Mn 0.2002 мг 2 мг 10% 8.2% 999 г
Медь, Cu 103.11 мкг 1000 мкг 10.3% 8.4% 970 г
Молибден, Mo 3.525 мкг 70 мкг 5% 4.1% 1986 г
Никель, Ni 1.405 мкг ~
Рубидий, Rb 46.6 мкг ~
Селен, Se 0.105 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 52381 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 72.74 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5499 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7042 г
Цинк, Zn 0.396 мг 12 мг 3.3% 2.7% 3030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.284 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Булгур с чечевицей. тыквой, луком и морковью составляет 121,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов