Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной

Картофель (Варка без слива) 500 г
Рис 100 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Маслята (Варка без слива) 500 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 12.6 ккал 1684 ккал 0.7% 5.6% 13365 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 6.3% 12667 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.6% 56000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 8.7% 8760 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 15.9% 5000 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 33.3% 2393 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 38.9% 2050 г
бета Каротин 0.282 мг 5 мг 5.6% 44.4% 1773 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 8.7% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 17.5% 4615 г
Витамин В4, холин 2.03 мг 500 мг 0.4% 3.2% 24631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 6.3% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 26.2% 3030 г
Витамин В9, фолаты 3.495 мкг 400 мкг 0.9% 7.1% 11445 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 14.3% 5625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.024 мг 15 мг 0.2% 1.6% 62500 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.8% 102041 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 3.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.2294 мг 20 мг 1.1% 8.7% 8718 г
Ниацин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.42 мг 2500 мг 3.2% 25.4% 3109 г
Кальций, Ca 5.31 мг 1000 мг 0.5% 4% 18832 г
Кремний, Si 4.802 мг 30 мг 16% 127% 625 г
Магний, Mg 5.13 мг 400 мг 1.3% 10.3% 7797 г
Натрий, Na 7.65 мг 1300 мг 0.6% 4.8% 16993 г
Сера, S 5.63 мг 1000 мг 0.6% 4.8% 17762 г
Фосфор, P 11.1 мг 800 мг 1.4% 11.1% 7207 г
Хлор, Cl 18.39 мг 2300 мг 0.8% 6.3% 12507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.8 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 12.29 мкг ~
Железо, Fe 0.282 мг 18 мг 1.6% 12.7% 6383 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 6.3% 13274 г
Кобальт, Co 0.73 мкг 10 мкг 7.3% 57.9% 1370 г
Литий, Li 6.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.0279 мг 2 мг 1.4% 11.1% 7168 г
Медь, Cu 193.02 мкг 1000 мкг 19.3% 153.2% 518 г
Молибден, Mo 2.11 мкг 70 мкг 3% 23.8% 3318 г
Никель, Ni 0.914 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 0.807 мкг 55 мкг 1.5% 11.9% 6815 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 78.02 мкг 4000 мкг 2% 15.9% 5127 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 18.3% 4310 г
Цинк, Zn 1.7197 мг 12 мг 14.3% 113.5% 698 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.728 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Грибной составляет 12,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».