| Капуста белокочанная | 60 г |
| Морковь | 20 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3276 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.3% | 4471 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.9% | 2154 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.7% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.5% | 1000 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 484.8 мкг | 900 мкг | 53.9% | 104.9% | 186 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.935 мг | 5 мг | 58.7% | 114.2% | 170 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.4% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.37 мг | 500 мг | 2.1% | 4.1% | 4822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 2.5% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 10.1% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.072 мкг | 400 мкг | 4.5% | 8.8% | 2213 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.58 мг | 90 мг | 49.5% | 96.3% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.253 мг | 15 мг | 8.4% | 16.3% | 1197 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.1 мкг | 120 мкг | 48.4% | 94.2% | 207 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9337 мг | 20 мг | 4.7% | 9.1% | 2142 г |
| Ниацин | 0.751 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.43 мг | 2500 мг | 10.7% | 20.8% | 938 г |
| Кальций, Ca | 42.4 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.2% | 2358 г |
| Кремний, Si | 44.337 мг | 30 мг | 147.8% | 287.5% | 68 г |
| Магний, Mg | 21.19 мг | 400 мг | 5.3% | 10.3% | 1888 г |
| Натрий, Na | 32.82 мг | 1300 мг | 2.5% | 4.9% | 3961 г |
| Сера, S | 28.19 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.4% | 3547 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 9.1% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 41.93 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.5% | 5485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 489.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 7% | 2817 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.3% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 2.651 мкг | 10 мкг | 26.5% | 51.6% | 377 г |
| Литий, Li | 1.446 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1711 мг | 2 мг | 8.6% | 16.7% | 1169 г |
| Медь, Cu | 73.49 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 14.2% | 1361 г |
| Молибден, Mo | 12.048 мкг | 70 мкг | 17.2% | 33.5% | 581 г |
| Никель, Ni | 12.289 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.241 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 22822 г |
| Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.48 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 19531 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 16.9% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 0.3855 мг | 12 мг | 3.2% | 6.2% | 3113 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.769 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 62.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | min 16.8 г | 3.5% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.418 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты составляет 51,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».