Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с овощами в духовке

Гречневая крупа продел (Запекание) 250 г
Морковь (Запекание) 100 г
Перец сладкий красный (Запекание) 50 г
Кабачок (Запекание) 150 г
Подсолнечное масло 15 г
Вода, бутилированная, в общем 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1625 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.6% 2714 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.2% 2333 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 7.8% 1237 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 18.8% 513 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.2% 2999 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.4 мкг 900 мкг 25.5% 24.6% 392 г
бета Каротин 1.373 мг 5 мг 27.5% 26.5% 364 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 6.6% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В4, холин 2.55 мг 500 мг 0.5% 0.5% 19608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 1% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.2% 4444 г
Витамин В9, фолаты 1.893 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 21130 г
Витамин C, аскорбиновая 6.78 мг 90 мг 7.5% 7.2% 1327 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.986 мг 15 мг 6.6% 6.4% 1521 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39063 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.7609 мг 20 мг 8.8% 8.5% 1136 г
Ниацин 1.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.48 мг 2500 мг 5.9% 5.7% 1684 г
Кальций, Ca 18.97 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5271 г
Кремний, Si 8.04 мг 30 мг 26.8% 25.9% 373 г
Магний, Mg 47.36 мг 400 мг 11.8% 11.4% 845 г
Натрий, Na 4.93 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 26369 г
Сера, S 20.9 мг 1000 мг 2.1% 2% 4785 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 9.3% 1047 г
Хлор, Cl 7.52 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 30585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.6 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 11.35 мкг ~
Железо, Fe 1.48 мг 18 мг 8.2% 7.9% 1216 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 28846 г
Кобальт, Co 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 4.9% 1957 г
Литий, Li 4.79 мкг ~
Марганец, Mn 0.3439 мг 2 мг 17.2% 16.6% 582 г
Медь, Cu 123.8 мкг 1000 мкг 12.4% 12% 808 г
Молибден, Mo 2.727 мкг 70 мкг 3.9% 3.8% 2567 г
Никель, Ni 1.032 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 0.044 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 6.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 58997 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6849 г
Цинк, Zn 0.6326 мг 12 мг 5.3% 5.1% 1897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.397 г min 16.8 г 2.4% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.395 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.083 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.997 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами в духовке составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».