| Шампиньоны, сырые | 400 г |
| Моцарелла Словакия | 150 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.4 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2044 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 10.4% | 1169 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11% | 1098 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.8% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2709 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 4.5% | 2703 г |
| бета Каротин | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.346 мг | 1.8 мг | 19.2% | 23.3% | 520 г |
| Витамин В4, холин | 15.96 мг | 500 мг | 3.2% | 3.9% | 3133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.054 мг | 5 мг | 21.1% | 25.6% | 474 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 5.1% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.404 мкг | 400 мкг | 5.4% | 6.6% | 1869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.26 мг | 90 мг | 5.8% | 7% | 1711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 0.6% | 21429 г |
| Витамин Н, биотин | 0.014 мкг | 50 мкг | 357143 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 57.5 мкг | 120 мкг | 47.9% | 58.1% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7228 мг | 20 мг | 13.6% | 16.5% | 735 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.789 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.46 мг | 2500 мг | 13.7% | 16.6% | 730 г |
| Кальций, Ca | 21.23 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.5% | 4710 г |
| Кремний, Si | 0.526 мг | 30 мг | 1.8% | 2.2% | 5703 г |
| Магний, Mg | 9.3 мг | 400 мг | 2.3% | 2.8% | 4301 г |
| Натрий, Na | 5.4 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 24074 г |
| Сера, S | 18.59 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.3% | 5379 г |
| Фосфор, P | 87.5 мг | 800 мг | 10.9% | 13.2% | 914 г |
| Хлор, Cl | 5.61 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 40998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.347 мг | 18 мг | 1.9% | 2.3% | 5187 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.7% | 6944 г |
| Литий, Li | 0.737 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1053 мг | 2 мг | 5.3% | 6.4% | 1899 г |
| Медь, Cu | 356.11 мкг | 1000 мкг | 35.6% | 43.2% | 281 г |
| Молибден, Mo | 0.196 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Никель, Ni | 0.351 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.249 мкг | 55 мкг | 33.2% | 40.3% | 301 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49566 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.8095 мг | 12 мг | 6.7% | 8.1% | 1482 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.404 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с перепелиными яйцами "гнёздышки" составляет 82,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».