| Кукуруза, зародыш (Тушение) | 200 г |
| Баклажан (Тушение) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 150 г |
| Картофель (Тушение) | 300 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Чеснок | 10 г |
| Кукурузное масло | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1717 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 7.3% | 1382 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 19.2% | 533 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.9% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.6% | 1333 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 3% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.2 мкг | 900 мкг | 7.8% | 8% | 1282 г |
| альфа Каротин | 1.617 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 9.3% | 1104 г |
| бета Криптоксантин | 16.541 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.659 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.9% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 6.89 мг | 500 мг | 1.4% | 1.4% | 7257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 4.5% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 9.9% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.742 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.53 мг | 90 мг | 25% | 25.5% | 399 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.76 мг | 15 мг | 5.1% | 5.2% | 1974 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9803 мг | 20 мг | 4.9% | 5% | 2040 г |
| Ниацин | 0.729 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.36 мг | 2500 мг | 11.6% | 11.8% | 864 г |
| Кальций, Ca | 12.86 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7776 г |
| Кремний, Si | 27.178 мг | 30 мг | 90.6% | 92.4% | 110 г |
| Магний, Mg | 12.61 мг | 400 мг | 3.2% | 3.3% | 3172 г |
| Натрий, Na | 3.96 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 32828 г |
| Сера, S | 18.5 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5405 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 4.2% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 34.76 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.5% | 6617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 461.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.587 мг | 18 мг | 3.3% | 3.4% | 3066 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 2.541 мкг | 10 мкг | 25.4% | 25.9% | 394 г |
| Литий, Li | 55.586 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1768 мг | 2 мг | 8.8% | 9% | 1131 г |
| Медь, Cu | 100.71 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 10.3% | 993 г |
| Молибден, Mo | 6.124 мкг | 70 мкг | 8.7% | 8.9% | 1143 г |
| Никель, Ni | 2.994 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 185.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.367 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 14986 г |
| Стронций, Sr | 3.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.07 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14250 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 10.9% | 938 г |
| Цинк, Zn | 0.2916 мг | 12 мг | 2.4% | 2.4% | 4115 г |
| Цирконий, Zr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.34 г | ~ | |||
| Валин | 0.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лизин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.502 г | ~ | |||
| Глицин | 0.288 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.722 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 34.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.711 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 71.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.503 г | min 16.8 г | 14.9% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.64 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.3% | 51.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Овочі на сковороді на вогні составляет 98,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».