Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты домашние запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты домашние запеченные

Свинина жирная (Запекание) 1000 г
Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 860 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Хлеб белый 130 г
Лук репчатый (Запекание) 240 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 337.2 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 499 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 6.4% 463 г
Жиры 28 г 56 г 50% 14.8% 200 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.5% 5615 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 0.7% 4201 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 0.6% 5143 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 2.86 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 4.5% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 2.5% 1184 г
Витамин В4, холин 57.52 мг 500 мг 11.5% 3.4% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 3.4% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.412 мг 2 мг 20.6% 6.1% 485 г
Витамин В9, фолаты 17.988 мкг 400 мкг 4.5% 1.3% 2224 г
Витамин В12, кобаламин 0.704 мкг 3 мкг 23.5% 7% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.1% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 0.4% 6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 0.8% 3676 г
Витамин Н, биотин 1.554 мкг 50 мкг 3.1% 0.9% 3218 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.6423 мг 20 мг 28.2% 8.4% 354 г
Ниацин 1.133 мг ~
Бетаин 12.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.91 мг 2500 мг 11.6% 3.4% 859 г
Кальций, Ca 31.27 мг 1000 мг 3.1% 0.9% 3198 г
Кремний, Si 0.516 мг 30 мг 1.7% 0.5% 5814 г
Магний, Mg 23.31 мг 400 мг 5.8% 1.7% 1716 г
Натрий, Na 379.21 мг 1300 мг 29.2% 8.7% 343 г
Сера, S 223.86 мг 1000 мг 22.4% 6.6% 447 г
Фосфор, P 177.3 мг 800 мг 22.2% 6.6% 451 г
Хлор, Cl 484.4 мг 2300 мг 21.1% 6.3% 475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.3 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Железо, Fe 1.977 мг 18 мг 11% 3.3% 910 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 0.6% 5017 г
Кобальт, Co 5.219 мкг 10 мкг 52.2% 15.5% 192 г
Марганец, Mn 0.0812 мг 2 мг 4.1% 1.2% 2463 г
Медь, Cu 111.1 мкг 1000 мкг 11.1% 3.3% 900 г
Молибден, Mo 7.32 мкг 70 мкг 10.5% 3.1% 956 г
Никель, Ni 6.03 мкг ~
Олово, Sn 13.95 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 14.742 мкг 55 мкг 26.8% 7.9% 373 г
Фтор, F 42.74 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9359 г
Хром, Cr 6.79 мкг 50 мкг 13.6% 4% 736 г
Цинк, Zn 2.9453 мг 12 мг 24.5% 7.3% 407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.036 г ~
Валин 0.839 г ~
Гистидин* 0.557 г ~
Изолейцин 0.76 г ~
Лейцин 1.297 г ~
Лизин 1.336 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.705 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.654 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.533 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.942 г ~
Аспарагиновая кислота 1.453 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.884 г ~
Глутаминовая кислота 2.421 г ~
Пролин 0.819 г ~
Серин 0.687 г ~
Тирозин 0.544 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.422 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 3.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.368 г min 16.8 г 73.6% 21.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.595 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.84 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.653 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.215 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.11 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты домашние запеченные составляет 337,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».