| Капуста краснокочанная (Варка без слива) | 600 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1600 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь (Варка без слива) | 180 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.1 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.2% | 7981 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 5.7% | 8444 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 8.5% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 23.7% | 2000 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 19.4% | 2447 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109 мкг | 900 мкг | 12.1% | 57.3% | 826 г |
| бета Каротин | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 65.4% | 725 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 10.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 13.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.12 мг | 500 мг | 1.4% | 6.6% | 7022 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 22.7% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 21.8% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.089 мкг | 400 мкг | 1.3% | 6.2% | 7860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.9% | 50000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.47 мг | 90 мг | 7.2% | 34.1% | 1391 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.5% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 2.4% | 21429 г |
| Витамин Н, биотин | 1.654 мкг | 50 мкг | 3.3% | 15.6% | 3023 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 33.2% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7105 мг | 20 мг | 3.6% | 17.1% | 2815 г |
| Ниацин | 0.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.25 мг | 2500 мг | 8% | 37.9% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 16.26 мг | 1000 мг | 1.6% | 7.6% | 6150 г |
| Кремний, Si | 9.242 мг | 30 мг | 30.8% | 146% | 325 г |
| Магний, Mg | 10.48 мг | 400 мг | 2.6% | 12.3% | 3817 г |
| Натрий, Na | 55.78 мг | 1300 мг | 4.3% | 20.4% | 2331 г |
| Сера, S | 12.02 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.7% | 8319 г |
| Фосфор, P | 26.2 мг | 800 мг | 3.3% | 15.6% | 3053 г |
| Хлор, Cl | 92.98 мг | 2300 мг | 4% | 19% | 2474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.339 мг | 18 мг | 1.9% | 9% | 5310 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 6.6% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 94.8% | 500 г |
| Литий, Li | 7.762 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0617 мг | 2 мг | 3.1% | 14.7% | 3241 г |
| Медь, Cu | 69.96 мкг | 1000 мкг | 7% | 33.2% | 1429 г |
| Молибден, Mo | 1.745 мкг | 70 мкг | 2.5% | 11.8% | 4011 г |
| Никель, Ni | 1.334 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.85 мкг | 55 мкг | 3.4% | 16.1% | 2973 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 5.2% | 9302 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 15.6% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.17 мг | 12 мг | 1.4% | 6.6% | 7059 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.426 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 10% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из краснокочанной капусты составляет 21,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».