| Печень свиная | 500 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 260 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 490.6 ккал | 1684 ккал | 29.1% | 5.9% | 343 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 4.9% | 415 г |
| Жиры | 46.4 г | 56 г | 82.9% | 16.9% | 121 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.4% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 29.8 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7628 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3028.1 мкг | 900 мкг | 336.5% | 68.6% | 30 г |
| Ретинол | 3.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 3.6% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.938 мг | 1.8 мг | 107.7% | 22% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 30.63 мг | 500 мг | 6.1% | 1.2% | 1632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.17 мг | 5 мг | 103.4% | 21.1% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.466 мг | 2 мг | 23.3% | 4.7% | 429 г |
| Витамин В9, фолаты | 196.042 мкг | 400 мкг | 49% | 10% | 204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.096 мкг | 3 мкг | 869.9% | 177.3% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.23 мг | 90 мг | 20.3% | 4.1% | 494 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.229 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.5% | 4367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.177 мг | 15 мг | 7.8% | 1.6% | 1274 г |
| Витамин Н, биотин | 71.549 мкг | 50 мкг | 143.1% | 29.2% | 70 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.441 мг | 20 мг | 77.2% | 15.7% | 130 г |
| Ниацин | 10.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.15 мг | 2500 мг | 10.2% | 2.1% | 976 г |
| Кальций, Ca | 14.44 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.3% | 6925 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 1% | 2053 г |
| Натрий, Na | 93.75 мг | 1300 мг | 7.2% | 1.5% | 1387 г |
| Сера, S | 180.66 мг | 1000 мг | 18.1% | 3.7% | 554 г |
| Фосфор, P | 327.1 мг | 800 мг | 40.9% | 8.3% | 245 г |
| Хлор, Cl | 87.5 мг | 2300 мг | 3.8% | 0.8% | 2629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 17.84 мг | 18 мг | 99.1% | 20.2% | 101 г |
| Йод, I | 17.83 мкг | 150 мкг | 11.9% | 2.4% | 841 г |
| Кобальт, Co | 11.458 мкг | 10 мкг | 114.6% | 23.4% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.2357 мг | 2 мг | 11.8% | 2.4% | 849 г |
| Медь, Cu | 2617.33 мкг | 1000 мкг | 261.7% | 53.3% | 38 г |
| Молибден, Mo | 71.806 мкг | 70 мкг | 102.6% | 20.9% | 97 г |
| Селен, Se | 48.944 мкг | 55 мкг | 89% | 18.1% | 112 г |
| Фтор, F | 5.73 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 69808 г | |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.2% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 3.5878 мг | 12 мг | 29.9% | 6.1% | 334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.02 г | ~ | |||
| Валин | 1.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.931 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.632 г | ~ | |||
| Лизин | 1.387 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.743 г | ~ | |||
| Треонин | 0.862 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.91 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.576 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.959 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.517 г | ~ | |||
| Глицин | 0.955 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.875 г | ~ | |||
| Серин | 0.861 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 20 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.674 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.63 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.334 г | min 16.8 г | 7.9% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.147 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.8% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печен составляет 490,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».