| Печень куриная | 350 г |
| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Овсяная мука | 52 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.3 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1025 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 14.2% | 427 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.9% | 778 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.9% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3497 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8044.2 мкг | 900 мкг | 893.8% | 544% | 11 г |
| Ретинол | 8.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.2% | 4950 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.863 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.383 мг | 1.5 мг | 25.5% | 15.5% | 392 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.508 мг | 1.8 мг | 83.8% | 51% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 186.64 мг | 500 мг | 37.3% | 22.7% | 268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.447 мг | 5 мг | 88.9% | 54.1% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.631 мг | 2 мг | 31.6% | 19.2% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.325 мкг | 400 мкг | 40.3% | 24.5% | 248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.151 мкг | 3 мкг | 371.7% | 226.2% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.63 мг | 90 мг | 18.5% | 11.3% | 541 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.502 мкг | 10 мкг | 5% | 3% | 1992 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.753 мг | 15 мг | 5% | 3% | 1992 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.608 мкг | 50 мкг | 9.2% | 5.6% | 1085 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1559 мг | 20 мг | 50.8% | 30.9% | 197 г |
| Ниацин | 6.796 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.5 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.2% | 982 г |
| Кальций, Ca | 31.01 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.9% | 3225 г |
| Магний, Mg | 30.03 мг | 400 мг | 7.5% | 4.6% | 1332 г |
| Натрий, Na | 313.35 мг | 1300 мг | 24.1% | 14.7% | 415 г |
| Сера, S | 177.12 мг | 1000 мг | 17.7% | 10.8% | 565 г |
| Фосфор, P | 257.5 мг | 800 мг | 32.2% | 19.6% | 311 г |
| Хлор, Cl | 376.03 мг | 2300 мг | 16.3% | 9.9% | 612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 12.606 мг | 18 мг | 70% | 42.6% | 143 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 1.8% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 12.348 мкг | 10 мкг | 123.5% | 75.2% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2439 мг | 2 мг | 12.2% | 7.4% | 820 г |
| Медь, Cu | 279.85 мкг | 1000 мкг | 28% | 17% | 357 г |
| Молибден, Mo | 40.589 мкг | 70 мкг | 58% | 35.3% | 172 г |
| Селен, Se | 43.344 мкг | 55 мкг | 78.8% | 48% | 127 г |
| Фтор, F | 12.62 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31696 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 8.4% | 725 г |
| Цинк, Zn | 4.6506 мг | 12 мг | 38.8% | 23.6% | 258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.278 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.853 г | ~ | |||
| Валин | 1.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.763 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.533 г | ~ | |||
| Лизин | 0.918 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.619 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.801 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.356 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.528 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.809 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.766 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 362.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.074 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.514 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.26 г | min 16.8 г | 13.5% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.959 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 164,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».