| Брокколи, вареная, с солью | 140 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 1 г |
| Помидор (томат), парниковый | 80 г |
| Грибы, консервированные, содержимое без жидкости | 70 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3154 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.5% | 4222 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.7% | 1931 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.7% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 23.4% | 800 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.9 мкг | 900 мкг | 5.1% | 9.6% | 1961 г |
| бета Каротин | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 16.9% | 1116 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 397.895 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 7.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 6.6% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 20.32 мг | 500 мг | 4.1% | 7.7% | 2461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 15.2% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 10.3% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.135 мкг | 400 мкг | 10.8% | 20.2% | 927 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.87 мг | 90 мг | 33.2% | 62.2% | 301 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.7% | 27027 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.744 мг | 15 мг | 11.6% | 21.7% | 860 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.092 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.9 мкг | 120 мкг | 44.9% | 84.1% | 223 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.751 мг | 20 мг | 3.8% | 7.1% | 2663 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.1 мг | 2500 мг | 9.1% | 17% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 26.09 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.9% | 3833 г |
| Кремний, Si | 1.924 мг | 30 мг | 6.4% | 12% | 1559 г |
| Магний, Mg | 14.54 мг | 400 мг | 3.6% | 6.7% | 2751 г |
| Натрий, Na | 251.25 мг | 1300 мг | 19.3% | 36.1% | 517 г |
| Сера, S | 32.22 мг | 1000 мг | 3.2% | 6% | 3104 г |
| Фосфор, P | 59 мг | 800 мг | 7.4% | 13.9% | 1356 г |
| Хлор, Cl | 17.33 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.5% | 13272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 7.1% | 2612 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 2.335 мкг | 10 мкг | 23.4% | 43.8% | 428 г |
| Литий, Li | 6.109 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1615 мг | 2 мг | 8.1% | 15.2% | 1238 г |
| Медь, Cu | 109.02 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 20.4% | 917 г |
| Молибден, Mo | 1.507 мкг | 70 мкг | 2.2% | 4.1% | 4645 г |
| Никель, Ni | 3.154 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.585 мкг | 55 мкг | 2.9% | 5.4% | 3470 г |
| Фтор, F | 9.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 40942 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 5.1% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.5467 мг | 12 мг | 4.6% | 8.6% | 2195 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 63.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | min 16.8 г | 3.8% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.616 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с брокколи и маринованными опятами составляет 53,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».