Мой здоровый рацион

Рецепт Кутья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кутья

Каша рисовая 300 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 30 г
Чернослив (слива сушеная) 30 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 30 г
Миндаль 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кутья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 672.2 ккал 1684 ккал 39.9% 5.9% 251 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 2.8% 535 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 1.1% 1366 г
Углеводы 144.8 г 219 г 66.1% 9.8% 151 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 7.8 г 20 г 39% 5.8% 256 г
Вода 13.4 г 2273 г 0.6% 0.1% 16963 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 0.7% 2036 г
альфа Каротин 0.074 мкг ~
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 0.8% 1873 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 1.1% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 0.7% 2169 г
Витамин В4, холин 149.23 мг 500 мг 29.8% 4.4% 335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 1.7% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 2% 758 г
Витамин В9, фолаты 6.83 мкг 400 мкг 1.7% 0.3% 5857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.1% 10345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.301 мг 15 мг 8.7% 1.3% 1153 г
Витамин Н, биотин 6.515 мкг 50 мкг 13% 1.9% 767 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 0.6% 2353 г
Витамин РР, НЭ 6.8022 мг 20 мг 34% 5.1% 294 г
Ниацин 2.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.39 мг 2500 мг 15.5% 2.3% 645 г
Кальций, Ca 27.79 мг 1000 мг 2.8% 0.4% 3598 г
Кремний, Si 128.727 мг 30 мг 429.1% 63.8% 23 г
Магний, Mg 85.43 мг 400 мг 21.4% 3.2% 468 г
Натрий, Na 15.21 мг 1300 мг 1.2% 0.2% 8547 г
Сера, S 90.54 мг 1000 мг 9.1% 1.4% 1104 г
Фосфор, P 235.1 мг 800 мг 29.4% 4.4% 340 г
Хлор, Cl 21.34 мг 2300 мг 0.9% 0.1% 10778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1231.9 мкг ~
Бор, B 174.7 мкг ~
Ванадий, V 191.76 мкг ~
Железо, Fe 2.384 мг 18 мг 13.2% 2% 755 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 0.2% 7317 г
Кобальт, Co 2.704 мкг 10 мкг 27% 4% 370 г
Литий, Li 7.076 мкг ~
Марганец, Mn 1.6321 мг 2 мг 81.6% 12.1% 123 г
Медь, Cu 523.19 мкг 1000 мкг 52.3% 7.8% 191 г
Молибден, Mo 5.877 мкг 70 мкг 8.4% 1.2% 1191 г
Никель, Ni 16.125 мкг ~
Рубидий, Rb 8 мкг ~
Селен, Se 25.024 мкг 55 мкг 45.5% 6.8% 220 г
Стронций, Sr 3.13 мкг ~
Титан, Ti 25.07 мкг ~
Фтор, F 66.92 мкг 4000 мкг 1.7% 0.3% 5977 г
Хром, Cr 7.34 мкг 50 мкг 14.7% 2.2% 681 г
Цинк, Zn 2.672 мг 12 мг 22.3% 3.3% 449 г
Цирконий, Zr 11.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 129.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.969 г ~
Валин 0.798 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.627 г ~
Лейцин 1.178 г ~
Лизин 0.494 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.57 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.703 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.253 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.741 г ~
Аспарагиновая кислота 1.026 г ~
Глицин 0.608 г ~
Глутаминовая кислота 2.279 г ~
Пролин 0.627 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.551 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 1.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 37.987 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.603 г min 16.8 г 3.6% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.61 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.363 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кутья составляет 672,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».