| Шиитаке, грибы быстро обжаренные (стир-фрай) | 126 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 17 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 45 г |
| Чеснок (Жарка) | 4 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1682 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.2% | 2375 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 12.1% | 824 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.6% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 16% | 625 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 3.8% | 2665 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.1 мкг | 900 мкг | 4.5% | 4.5% | 2244 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 5.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 11.4% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 43.74 мг | 500 мг | 8.7% | 8.7% | 1143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.953 мг | 5 мг | 19.1% | 19.1% | 525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 8.2% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.152 мкг | 400 мкг | 3% | 3% | 3292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.57 мг | 90 мг | 2.9% | 2.9% | 3502 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.446 мкг | 10 мкг | 4.5% | 4.5% | 2242 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.33 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 10563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8622 мг | 20 мг | 14.3% | 14.3% | 699 г |
| Ниацин | 0.081 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.18 мг | 2500 мг | 11.5% | 11.5% | 871 г |
| Кальций, Ca | 16.26 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6150 г |
| Кремний, Si | 1.232 мг | 30 мг | 4.1% | 4.1% | 2435 г |
| Магний, Mg | 20.38 мг | 400 мг | 5.1% | 5.1% | 1963 г |
| Натрий, Na | 293.52 мг | 1300 мг | 22.6% | 22.6% | 443 г |
| Сера, S | 44.38 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.4% | 2253 г |
| Фосфор, P | 100.3 мг | 800 мг | 12.5% | 12.5% | 798 г |
| Хлор, Cl | 6.52 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 35276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.663 мг | 18 мг | 3.7% | 3.7% | 2715 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 1.366 мкг | 10 мкг | 13.7% | 13.7% | 732 г |
| Литий, Li | 0.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2719 мг | 2 мг | 13.6% | 13.6% | 736 г |
| Медь, Cu | 133.06 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 13.3% | 752 г |
| Молибден, Mo | 0.532 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Никель, Ni | 1.063 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.686 мкг | 55 мкг | 8.5% | 8.5% | 1174 г |
| Фтор, F | 7.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51813 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.6% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.9139 мг | 12 мг | 7.6% | 7.6% | 1313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.568 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.979 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.979 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.239 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.109 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.134 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.153 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.707 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.989 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.607 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.968 г | min 16.8 г | 11.7% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.607 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Древесные грибы жареные на сливочном масле составляет 100,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».