| Оленина 1 кат. (Жарка котлеты) | 215 г |
| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 230 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 211 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 6 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 82 г |
| Нутовая мука | 15 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 16.5% | 358 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.7% | 767 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3820 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.8% | 7317 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.597 мг | 1.5 мг | 39.8% | 23.6% | 251 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.289 мг | 1.8 мг | 16.1% | 9.5% | 623 г |
| Витамин В4, холин | 38.24 мг | 500 мг | 7.6% | 4.5% | 1308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.741 мг | 5 мг | 14.8% | 8.8% | 675 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 12.6% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.867 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.2% | 2691 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.446 мкг | 3 мкг | 14.9% | 8.8% | 673 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.213 мг | 15 мг | 8.1% | 4.8% | 1237 г |
| Витамин Н, биотин | 1.665 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2% | 3003 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0711 мг | 20 мг | 30.4% | 18% | 329 г |
| Ниацин | 6.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.92 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.6% | 774 г |
| Кальций, Ca | 13.04 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7669 г |
| Кремний, Si | 0.627 мг | 30 мг | 2.1% | 1.2% | 4785 г |
| Магний, Mg | 47.32 мг | 400 мг | 11.8% | 7% | 845 г |
| Натрий, Na | 55.68 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.5% | 2335 г |
| Сера, S | 224.13 мг | 1000 мг | 22.4% | 13.3% | 446 г |
| Фосфор, P | 176.8 мг | 800 мг | 22.1% | 13.1% | 452 г |
| Хлор, Cl | 42.11 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.1% | 5462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.082 мг | 18 мг | 11.6% | 6.9% | 865 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.4% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 6.236 мкг | 10 мкг | 62.4% | 37% | 160 г |
| Марганец, Mn | 0.0819 мг | 2 мг | 4.1% | 2.4% | 2442 г |
| Медь, Cu | 91.74 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5.5% | 1090 г |
| Молибден, Mo | 7.523 мкг | 70 мкг | 10.7% | 6.3% | 930 г |
| Никель, Ni | 4.171 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.305 мкг | 55 мкг | 13.3% | 7.9% | 753 г |
| Фтор, F | 66.82 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5986 г |
| Хром, Cr | 12.4 мкг | 50 мкг | 24.8% | 14.7% | 403 г |
| Цинк, Zn | 1.3183 мг | 12 мг | 11% | 6.5% | 910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.627 г | ~ | |||
| Валин | 0.436 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лизин | 0.887 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.655 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Пролин | 0.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.923 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.785 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.035 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.497 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | min 16.8 г | 5.3% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 3 мяса составляет 168,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».