| Печень говяжья (Тушение) | 760 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода Щёлковская | 200 г |
| Лук репчатый | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1319 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 16.4% | 478 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5% | 1556 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.8% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3179 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6654.7 мкг | 900 мкг | 739.4% | 579% | 14 г |
| Ретинол | 7.247 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.884 мг | 5 мг | 17.7% | 13.9% | 566 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 12% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.746 мг | 1.8 мг | 97% | 76% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 501.83 мг | 500 мг | 100.4% | 78.6% | 100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.432 мг | 5 мг | 108.6% | 85% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.531 мг | 2 мг | 26.6% | 20.8% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 137.877 мкг | 400 мкг | 34.5% | 27% | 290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.433 мкг | 3 мкг | 1714.4% | 1342.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.03 мг | 90 мг | 18.9% | 14.8% | 528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.944 мкг | 10 мкг | 9.4% | 7.4% | 1059 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.035 мг | 15 мг | 6.9% | 5.4% | 1449 г |
| Витамин Н, биотин | 84.201 мкг | 50 мкг | 168.4% | 131.9% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0727 мг | 20 мг | 55.4% | 43.4% | 181 г |
| Ниацин | 8.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.88 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.1% | 958 г |
| Кальций, Ca | 14.78 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6766 г |
| Кремний, Si | 0.892 мг | 30 мг | 3% | 2.3% | 3363 г |
| Магний, Mg | 18.5 мг | 400 мг | 4.6% | 3.6% | 2162 г |
| Натрий, Na | 176.22 мг | 1300 мг | 13.6% | 10.6% | 738 г |
| Сера, S | 217.34 мг | 1000 мг | 21.7% | 17% | 460 г |
| Фосфор, P | 277.9 мг | 800 мг | 34.7% | 27.2% | 288 г |
| Хлор, Cl | 224.58 мг | 2300 мг | 9.8% | 7.7% | 1024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.14 мг | 18 мг | 34.1% | 26.7% | 293 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 18.095 мкг | 10 мкг | 181% | 141.7% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.3109 мг | 2 мг | 15.5% | 12.1% | 643 г |
| Медь, Cu | 3330.1 мкг | 1000 мкг | 333% | 260.8% | 30 г |
| Молибден, Mo | 90.995 мкг | 70 мкг | 130% | 101.8% | 77 г |
| Никель, Ni | 52.307 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.151 мкг | 55 мкг | 45.7% | 35.8% | 219 г |
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 211.05 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 4.2% | 1895 г |
| Хром, Cr | 26.67 мкг | 50 мкг | 53.3% | 41.7% | 187 г |
| Цинк, Zn | 4.5126 мг | 12 мг | 37.6% | 29.4% | 266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.832 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.13 г | ~ | |||
| Валин | 1.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.753 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.413 г | ~ | |||
| Лизин | 1.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.675 г | ~ | |||
| Треонин | 0.722 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.828 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.478 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.902 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.837 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.758 г | ~ | |||
| Пролин | 0.906 г | ~ | |||
| Серин | 0.588 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.74 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.689 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушоная 170121 составляет 127,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».