Мой здоровый рацион

Рецепт Рубленные котлеты (корейка, курица, зелень, сыр). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рубленные котлеты (корейка, курица, зелень, сыр)

Корейка Свиная Б/К [Ашан] 300 г
Индейка, грудка, только мясо 300 г
Моцарелла Словакия 150 г
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 5 г
Яйцо куриное 1 Штука
Мука Цельнозерновая [Козуб] 25 г
Укроп, свежий 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленные котлеты (корейка, курица, зелень, сыр)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1077 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 14.4% 444 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.5% 675 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2% 3192 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 2.6% 2521 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.1% 2093 г
Витамин В4, холин 33 мг 500 мг 6.6% 4.2% 1515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 4.4% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 9.1% 702 г
Витамин В9, фолаты 11.141 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3590 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 4.8% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 5.29 мг 90 мг 5.9% 3.8% 1701 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6803 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.068 мг 15 мг 0.5% 0.3% 22059 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.128 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4433 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4421 мг 20 мг 17.2% 11% 581 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 0.785 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.09 мг 2500 мг 5.5% 3.5% 1824 г
Кальций, Ca 20.6 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4854 г
Кремний, Si 0.406 мг 30 мг 1.4% 0.9% 7389 г
Магний, Mg 13.56 мг 400 мг 3.4% 2.2% 2950 г
Натрий, Na 46.11 мг 1300 мг 3.5% 2.2% 2819 г
Сера, S 90.79 мг 1000 мг 9.1% 5.8% 1101 г
Фосфор, P 81.7 мг 800 мг 10.2% 6.5% 979 г
Хлор, Cl 10.29 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.8 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 2.7% 2320 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11278 г
Кобальт, Co 0.963 мкг 10 мкг 9.6% 6.1% 1038 г
Литий, Li 0.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.0935 мг 2 мг 4.7% 3% 2139 г
Медь, Cu 41.34 мкг 1000 мкг 4.1% 2.6% 2419 г
Молибден, Mo 0.447 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 15660 г
Никель, Ni 0.325 мкг ~
Рубидий, Rb 37.7 мкг ~
Селен, Se 8.852 мкг 55 мкг 16.1% 10.3% 621 г
Фтор, F 5.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74627 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Цинк, Zn 0.58 мг 12 мг 4.8% 3.1% 2069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.678 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 1.133 г ~
Пролин 0.438 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.385 г min 16.8 г 2.3% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.33 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рубленные котлеты (корейка, курица, зелень, сыр) составляет 156,4 кКал.

  • Порция = 120 гр (187.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».