Мой здоровый рацион

Рецепт Пышки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пышки

Пшеничная мука, высшего сорта 420 г
Яйцо куриное 55 г
Сахар песок 60 г
Кефир 2,5% жирности 500 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пышки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.5 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.9% 1206 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.3% 1098 г
Углеводы 35.1 г 219 г 16% 7.5% 624 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.3% 1429 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 1% 4448 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 1.2% 3782 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.1% 1525 г
Витамин В4, холин 44.55 мг 500 мг 8.9% 4.2% 1122 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 3.4% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 13.396 мкг 400 мкг 3.3% 1.6% 2986 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 3.4% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.862 мг 15 мг 12.4% 5.8% 806 г
Витамин Н, биотин 3.334 мкг 50 мкг 6.7% 3.2% 1500 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7446 мг 20 мг 8.7% 4.1% 1146 г
Ниацин 0.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.06 мг 2500 мг 5% 2.4% 2015 г
Кальций, Ca 66.45 мг 1000 мг 6.6% 3.1% 1505 г
Кремний, Si 1.577 мг 30 мг 5.3% 2.5% 1902 г
Магний, Mg 13.5 мг 400 мг 3.4% 1.6% 2963 г
Натрий, Na 31.63 мг 1300 мг 2.4% 1.1% 4110 г
Сера, S 50.31 мг 1000 мг 5% 2.4% 1988 г
Фосфор, P 86.1 мг 800 мг 10.8% 5.1% 929 г
Хлор, Cl 67.59 мг 2300 мг 2.9% 1.4% 3403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 437.6 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 35.49 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 1.7% 2703 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 1.8% 2564 г
Кобальт, Co 1.523 мкг 10 мкг 15.2% 7.2% 657 г
Марганец, Mn 0.2291 мг 2 мг 11.5% 5.4% 873 г
Медь, Cu 49.36 мкг 1000 мкг 4.9% 2.3% 2026 г
Молибден, Mo 7.587 мкг 70 мкг 10.8% 5.1% 923 г
Никель, Ni 0.868 мкг ~
Олово, Sn 8.15 мкг ~
Селен, Se 4.891 мкг 55 мкг 8.9% 4.2% 1125 г
Стронций, Sr 7.98 мкг ~
Титан, Ti 4.34 мкг ~
Фтор, F 20.91 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19130 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2488 г
Цинк, Zn 0.5212 мг 12 мг 4.3% 2% 2302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.777 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.284 г min 16.8 г 7.6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.879 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.952 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.741 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пышки составляет 212,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».