| Картофель (Тушение) | 1000 г |
| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Укроп, сушеный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1117 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 6.6% | 1013 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.6% | 767 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 4.1% | 1610 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6% | 1111 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2551.1 мкг | 900 мкг | 283.5% | 188% | 35 г |
| Ретинол | 3.045 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.074 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 4.4% | 1520 г |
| бета Криптоксантин | 0.155 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.124 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.809 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 6.6% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.727 мг | 1.8 мг | 40.4% | 26.8% | 248 г |
| Витамин В4, холин | 146.94 мг | 500 мг | 29.4% | 19.5% | 340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.306 мг | 5 мг | 46.1% | 30.6% | 217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 11.9% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.036 мкг | 400 мкг | 11.5% | 7.6% | 869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.604 мкг | 3 мкг | 653.5% | 433.4% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.63 мг | 90 мг | 10.7% | 7.1% | 935 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.263 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.7% | 3802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.03 мг | 15 мг | 20.2% | 13.4% | 495 г |
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 32.29 мкг | 50 мкг | 64.6% | 42.8% | 155 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4205 мг | 20 мг | 27.1% | 18% | 369 г |
| Ниацин | 4.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.05 мг | 2500 мг | 18.1% | 12% | 553 г |
| Кальций, Ca | 36.38 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.4% | 2749 г |
| Кремний, Si | 28.96 мг | 30 мг | 96.5% | 64% | 104 г |
| Магний, Mg | 25.53 мг | 400 мг | 6.4% | 4.2% | 1567 г |
| Натрий, Na | 749.36 мг | 1300 мг | 57.6% | 38.2% | 173 г |
| Сера, S | 117.4 мг | 1000 мг | 11.7% | 7.8% | 852 г |
| Фосфор, P | 161.2 мг | 800 мг | 20.2% | 13.4% | 496 г |
| Хлор, Cl | 1172.17 мг | 2300 мг | 51% | 33.8% | 196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 568.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 82.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.452 мг | 18 мг | 19.2% | 12.7% | 521 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 10.901 мкг | 10 мкг | 109% | 72.3% | 92 г |
| Литий, Li | 42.884 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3405 мг | 2 мг | 17% | 11.3% | 587 г |
| Медь, Cu | 1455.48 мкг | 1000 мкг | 145.5% | 96.5% | 69 г |
| Молибден, Mo | 36.72 мкг | 70 мкг | 52.5% | 34.8% | 191 г |
| Никель, Ni | 20.762 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 384.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.76 мкг | 55 мкг | 21.4% | 14.2% | 468 г |
| Стронций, Sr | 5.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.06 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.5% | 4595 г |
| Хром, Cr | 14.81 мкг | 50 мкг | 29.6% | 19.6% | 338 г |
| Цинк, Zn | 2.198 мг | 12 мг | 18.3% | 12.1% | 546 г |
| Цирконий, Zr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.562 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.516 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.567 г | ~ | |||
| Валин | 0.549 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.688 г | ~ | |||
| Лизин | 0.631 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.751 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.889 г | ~ | |||
| Аланин | 0.453 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.682 г | ~ | |||
| Глицин | 0.424 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 55% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.569 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.376 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.598 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.566 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.726 г | min 16.8 г | 10.3% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.774 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 38% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.91 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушёный с печенью составляет 150,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».