| Печень говяжья | 500 г |
| Чеснок | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соевый Соус Натурально Сваренный [Kikkoman] | 32 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 15.1% | 455 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.4% | 933 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3238 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7430.8 мкг | 900 мкг | 825.6% | 567.8% | 12 г |
| Ретинол | 7.282 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.889 мг | 5 мг | 17.8% | 12.2% | 562 г |
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.806 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 12.3% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.947 мг | 1.8 мг | 108.2% | 74.4% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 564.59 мг | 500 мг | 112.9% | 77.6% | 89 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.057 мг | 5 мг | 121.1% | 83.3% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.638 мг | 2 мг | 31.9% | 21.9% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 213.254 мкг | 400 мкг | 53.3% | 36.7% | 188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.286 мкг | 3 мкг | 1776.2% | 1221.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.57 мг | 90 мг | 32.9% | 22.6% | 304 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.066 мкг | 10 мкг | 10.7% | 7.4% | 938 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.132 мг | 15 мг | 7.5% | 5.2% | 1325 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 87.034 мкг | 50 мкг | 174.1% | 119.7% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.7% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6219 мг | 20 мг | 58.1% | 40% | 172 г |
| Ниацин | 8.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.32 мг | 2500 мг | 10.2% | 7% | 979 г |
| Кальций, Ca | 13.6 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| Кремний, Si | 0.068 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Магний, Mg | 17.09 мг | 400 мг | 4.3% | 3% | 2341 г |
| Натрий, Na | 92.9 мг | 1300 мг | 7.1% | 4.9% | 1399 г |
| Сера, S | 214.13 мг | 1000 мг | 21.4% | 14.7% | 467 г |
| Фосфор, P | 281.9 мг | 800 мг | 35.2% | 24.2% | 284 г |
| Хлор, Cl | 89.61 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.7% | 2567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.196 мг | 18 мг | 34.4% | 23.7% | 291 г |
| Йод, I | 5.83 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.7% | 2573 г |
| Кобальт, Co | 17.913 мкг | 10 мкг | 179.1% | 123.2% | 56 г |
| Литий, Li | 0.08 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 11.1% | 617 г |
| Медь, Cu | 3380.6 мкг | 1000 мкг | 338.1% | 232.5% | 30 г |
| Молибден, Mo | 98.368 мкг | 70 мкг | 140.5% | 96.6% | 71 г |
| Никель, Ni | 56.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.645 мкг | 55 мкг | 64.8% | 44.6% | 154 г |
| Фтор, F | 204.54 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 3.5% | 1956 г |
| Хром, Cr | 29.48 мкг | 50 мкг | 59% | 40.6% | 170 г |
| Цинк, Zn | 4.4699 мг | 12 мг | 37.2% | 25.6% | 268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.693 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.111 г | ~ | |||
| Валин | 1.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.755 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.414 г | ~ | |||
| Лизин | 1.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.675 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.827 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.474 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.898 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.836 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.734 г | ~ | |||
| Пролин | 0.908 г | ~ | |||
| Серин | 0.587 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 239.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.163 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.664 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.744 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.787 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.405 г | min 16.8 г | 14.3% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.219 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в соевом соусе составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».