| Баклажан (Жарка) | 300 г |
| Чеснок, зелень | 10 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Творожный сыр Danone | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2427 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.9% | 2452 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 11.4% | 1273 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.7% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 17.3% | 833 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.2 мкг | 900 мкг | 18.6% | 26.8% | 538 г |
| бета Каротин | 0.662 мг | 5 мг | 13.2% | 19% | 755 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.9% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.19 мг | 500 мг | 1.4% | 2% | 6954 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 7.3% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 10.7% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.47 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.6% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.88 мг | 90 мг | 18.8% | 27.1% | 533 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 2.7% | 5376 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 105.9 мкг | 120 мкг | 88.3% | 127.2% | 113 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7863 мг | 20 мг | 3.9% | 5.6% | 2544 г |
| Ниацин | 0.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.81 мг | 2500 мг | 9.4% | 13.5% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 38.63 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.6% | 2589 г |
| Кремний, Si | 13.709 мг | 30 мг | 45.7% | 65.9% | 219 г |
| Магний, Mg | 15.84 мг | 400 мг | 4% | 5.8% | 2525 г |
| Натрий, Na | 10.77 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.2% | 12071 г |
| Сера, S | 20.12 мг | 1000 мг | 2% | 2.9% | 4970 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 6.6% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 48.11 мг | 2300 мг | 2.1% | 3% | 4781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 381.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.516 мг | 18 мг | 2.9% | 4.2% | 3488 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.9% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 1.399 мкг | 10 мкг | 14% | 20.2% | 715 г |
| Литий, Li | 30.604 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2216 мг | 2 мг | 11.1% | 16% | 903 г |
| Медь, Cu | 132.17 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 19% | 757 г |
| Молибден, Mo | 6.815 мкг | 70 мкг | 9.7% | 14% | 1027 г |
| Никель, Ni | 1.476 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.929 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.4% | 5920 г |
| Стронций, Sr | 7.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.98 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19066 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 9.5% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 0.3837 мг | 12 мг | 3.2% | 4.6% | 3127 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.823 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.642 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% |
Энергетическая ценность Рулеты из баклажана составляет 69,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».