Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет в духовке

Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 80 г
Сметана 15% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.2 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.5% 784 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.9% 571 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.5% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.5 мкг 900 мкг 20.1% 14.9% 499 г
Ретинол 0.191 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.355 мг 1.8 мг 19.7% 14.6% 507 г
Витамин В4, холин 174.56 мг 500 мг 34.9% 25.8% 286 г
Витамин В5, пантотеновая 1.003 мг 5 мг 20.1% 14.9% 499 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 6.103 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6554 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 10.9% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 1.456 мкг 10 мкг 14.6% 10.8% 687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 2.2% 3356 г
Витамин Н, биотин 14.914 мкг 50 мкг 29.8% 22% 335 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5897 мг 20 мг 12.9% 9.5% 772 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.26 мг 2500 мг 5.9% 4.4% 1686 г
Кальций, Ca 78.77 мг 1000 мг 7.9% 5.8% 1270 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 2.4% 3077 г
Натрий, Na 111.87 мг 1300 мг 8.6% 6.4% 1162 г
Сера, S 129.94 мг 1000 мг 13% 9.6% 770 г
Фосфор, P 165.6 мг 800 мг 20.7% 15.3% 483 г
Хлор, Cl 143.87 мг 2300 мг 6.3% 4.7% 1599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.7 мкг ~
Железо, Fe 1.819 мг 18 мг 10.1% 7.5% 990 г
Йод, I 15.31 мкг 150 мкг 10.2% 7.5% 980 г
Кобальт, Co 7.358 мкг 10 мкг 73.6% 54.4% 136 г
Марганец, Mn 0.0222 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9009 г
Медь, Cu 64.13 мкг 1000 мкг 6.4% 4.7% 1559 г
Молибден, Mo 6.032 мкг 70 мкг 8.6% 6.4% 1160 г
Олово, Sn 5.13 мкг ~
Селен, Se 20.778 мкг 55 мкг 37.8% 28% 265 г
Стронций, Sr 6.03 мкг ~
Фтор, F 45.84 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8726 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 5.3% 1408 г
Цинк, Zn 0.92 мг 12 мг 7.7% 5.7% 1304 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.546 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.766 г ~
Лизин 0.639 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.511 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.461 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.802 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 0.873 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1.256 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 380.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.455 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.625 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.943 г min 16.8 г 23.5% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.277 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.903 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.911 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.781 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 135,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов