Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Помидоры (томаты) 100 г
Огурец, грунтовый 100 г
Капуста пекинская 50 г
Грудка цыпленка-бройлера 200 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Кетчуп 40 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.4 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.5% 905 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.2% 1302 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 5.7% 1184 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2% 3444 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.6 мкг 900 мкг 3.6% 2.4% 2761 г
бета Каротин 0.205 мг 5 мг 4.1% 2.8% 2439 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.3% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.1% 2222 г
Витамин В4, холин 2.99 мг 500 мг 0.6% 0.4% 16722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин В9, фолаты 8.069 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4957 г
Витамин C, аскорбиновая 6.96 мг 90 мг 7.7% 5.2% 1293 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.409 мг 15 мг 9.4% 6.4% 1065 г
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17123 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 3.7% 1846 г
Витамин РР, НЭ 4.4059 мг 20 мг 22% 14.9% 454 г
Макроэлементы
Калий, K 211.31 мг 2500 мг 8.5% 5.8% 1183 г
Кальций, Ca 23.03 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4342 г
Магний, Mg 24.5 мг 400 мг 6.1% 4.1% 1633 г
Натрий, Na 237.46 мг 1300 мг 18.3% 12.4% 547 г
Сера, S 2.36 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 42373 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 7.9% 860 г
Хлор, Cl 261.39 мг 2300 мг 11.4% 7.7% 880 г
Микроэлементы
Бор, B 16 мкг ~
Железо, Fe 1.322 мг 18 мг 7.3% 5% 1362 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Кобальт, Co 3.194 мкг 10 мкг 31.9% 21.6% 313 г
Марганец, Mn 0.0687 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2911 г
Медь, Cu 61.11 мкг 1000 мкг 6.1% 4.1% 1636 г
Молибден, Mo 4.167 мкг 70 мкг 6% 4.1% 1680 г
Селен, Se 0.156 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35256 г
Фтор, F 5.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 66890 г
Хром, Cr 7.36 мкг 50 мкг 14.7% 10% 679 г
Цинк, Zn 0.421 мг 12 мг 3.5% 2.4% 2850 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шаурма составляет 147,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».