| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 173 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.2 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 956 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 12.7% | 447 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 10.7% | 528 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8192.1 мкг | 900 мкг | 910.2% | 516.6% | 11 г |
| Ретинол | 8.192 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 5051 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.967 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.366 мг | 1.5 мг | 24.4% | 13.8% | 410 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.705 мг | 1.8 мг | 94.7% | 53.7% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 164.51 мг | 500 мг | 32.9% | 18.7% | 304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.067 мг | 5 мг | 101.3% | 57.5% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.66 мг | 2 мг | 33% | 18.7% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 137.355 мкг | 400 мкг | 34.3% | 19.5% | 291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.217 мкг | 3 мкг | 440.6% | 250.1% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.01 мг | 90 мг | 20% | 11.4% | 500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.383 мг | 15 мг | 15.9% | 9% | 629 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.839 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5959 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9512 мг | 20 мг | 54.8% | 31.1% | 183 г |
| Ниацин | 8.079 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.96 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.6% | 859 г |
| Кальций, Ca | 35.57 мг | 1000 мг | 3.6% | 2% | 2811 г |
| Кремний, Si | 0.894 мг | 30 мг | 3% | 1.7% | 3356 г |
| Магний, Mg | 23.44 мг | 400 мг | 5.9% | 3.3% | 1706 г |
| Натрий, Na | 162.52 мг | 1300 мг | 12.5% | 7.1% | 800 г |
| Сера, S | 179.37 мг | 1000 мг | 17.9% | 10.2% | 558 г |
| Фосфор, P | 229 мг | 800 мг | 28.6% | 16.2% | 349 г |
| Хлор, Cl | 147.17 мг | 2300 мг | 6.4% | 3.6% | 1563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.361 мг | 18 мг | 79.8% | 45.3% | 125 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 13.139 мкг | 10 мкг | 131.4% | 74.6% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.3213 мг | 2 мг | 16.1% | 9.1% | 622 г |
| Медь, Cu | 340.86 мкг | 1000 мкг | 34.1% | 19.4% | 293 г |
| Молибден, Mo | 47.191 мкг | 70 мкг | 67.4% | 38.3% | 148 г |
| Никель, Ni | 0.536 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.199 мкг | 55 мкг | 60.4% | 34.3% | 166 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44346 г |
| Хром, Cr | 7.89 мкг | 50 мкг | 15.8% | 9% | 634 г |
| Цинк, Zn | 5.6479 мг | 12 мг | 47.1% | 26.7% | 212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.891 г | ~ | |||
| Валин | 1.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.809 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.656 г | ~ | |||
| Лизин | 0.923 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.566 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.843 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.419 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 1.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.609 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.92 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.412 г | ~ | |||
| Пролин | 0.869 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 36.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 283.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.196 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.881 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.021 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.563 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.879 г | min 16.8 г | 17.1% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.247 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.852 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком составляет 176,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».