Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез на льняной кашке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез на льняной кашке

Кефирчик на льне и чиа 100 г
Рапсовое масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез на льняной кашке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 359.6 ккал 1684 ккал 21.4% 6% 468 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 0.3% 9500 г
Жиры 39.1 г 56 г 69.8% 19.4% 143 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 1.9% 1429 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 0.7% 3892 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 14.327 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 0.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин В4, холин 1.81 мг 500 мг 0.4% 0.1% 27624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.2% 18182 г
Витамин В9, фолаты 1.914 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 20899 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.106 мг 15 мг 47.4% 13.2% 211 г
гамма Токоферол 0.439 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 26.9 мкг 120 мкг 22.4% 6.2% 446 г
Витамин РР, НЭ 0.2621 мг 20 мг 1.3% 0.4% 7631 г
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.85 мг 2500 мг 1.1% 0.3% 9311 г
Кальций, Ca 22.11 мг 1000 мг 2.2% 0.6% 4523 г
Магний, Mg 16.58 мг 400 мг 4.1% 1.1% 2413 г
Натрий, Na 1.54 мг 1300 мг 0.1% 84416 г
Сера, S 8.24 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 12136 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 1.2% 2367 г
Хлор, Cl 0.81 мг 2300 мг 283951 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.297 мг 18 мг 1.7% 0.5% 6061 г
Марганец, Mn 0.1155 мг 2 мг 5.8% 1.6% 1732 г
Медь, Cu 47.53 мкг 1000 мкг 4.8% 1.3% 2104 г
Молибден, Mo 0.929 мкг 70 мкг 1.3% 0.4% 7535 г
Селен, Se 1.774 мкг 55 мкг 3.2% 0.9% 3100 г
Фтор, F 58.1 мкг 4000 мкг 1.5% 0.4% 6885 г
Цинк, Zn 0.1963 мг 12 мг 1.6% 0.4% 6113 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.021 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.1 г от 0.9 до 3.7 г 110.8% 30.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.991 мг ~
Стигмастерол 0.242 мг ~
бета Ситостерол 114.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.958 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 26.466 г min 16.8 г 157.5% 43.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 3.34 г ~
22:1 Эруковая (ud) 12.375 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.528 г от 11.2 до 20.6 г 100% 27.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.471 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.392 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Майонез на льняной кашке составляет 359,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».