Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу

Кабачки Замороженные [Зимовье] 200 г
Морковь, замороженная 200 г
Огурцы Соленые [ФЭГ] 200 г
Кукуруза Замороженная [ARO] 100 г
Брокколи замороженная 400 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 40 г
печень куриная 383 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 8.2% 1551 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.7% 1333 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3% 4294 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 3.6% 3574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2274.2 мкг 900 мкг 252.7% 325.2% 40 г
альфа Каротин 388.444 мкг ~
бета Каротин 0.95 мг 5 мг 19% 24.5% 526 г
Ликопин 0.131 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.628 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 7.3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.362 мг 1.8 мг 20.1% 25.9% 497 г
Витамин В4, холин 38.84 мг 500 мг 7.8% 10% 1287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 1.2% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 11.7% 1099 г
Витамин В9, фолаты 45.635 мкг 400 мкг 11.4% 14.7% 877 г
Витамин В12, кобаламин 3.034 мкг 3 мкг 101.1% 130.1% 99 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 4% 3249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 2.1% 6122 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22936 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.5589 мг 20 мг 12.8% 16.5% 782 г
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.89 мг 2500 мг 3.7% 4.8% 2691 г
Кальций, Ca 15.43 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6481 г
Кремний, Si 0.015 мг 30 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Магний, Mg 6.94 мг 400 мг 1.7% 2.2% 5764 г
Натрий, Na 75.72 мг 1300 мг 5.8% 7.5% 1717 г
Сера, S 41.59 мг 1000 мг 4.2% 5.4% 2404 г
Фосфор, P 54.6 мг 800 мг 6.8% 8.8% 1465 г
Хлор, Cl 82.55 мг 2300 мг 3.6% 4.6% 2786 г
Микроэлементы
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 3.122 мг 18 мг 17.3% 22.3% 577 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 26786 г
Кобальт, Co 2.913 мкг 10 мкг 29.1% 37.5% 343 г
Марганец, Mn 0.0911 мг 2 мг 4.6% 5.9% 2195 г
Медь, Cu 83.57 мкг 1000 мкг 8.4% 10.8% 1197 г
Молибден, Mo 10.994 мкг 70 мкг 15.7% 20.2% 637 г
Селен, Se 10.142 мкг 55 мкг 18.4% 23.7% 542 г
Фтор, F 4.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87146 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 4.6% 2778 г
Цинк, Zn 1.2866 мг 12 мг 10.7% 13.8% 933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».