Мой здоровый рацион

Рецепт Ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ризотто

Смесь Риса Феникс [Националь] 300 г
Вода 1500 г
Смесь Лечо [Перекресток] 265 г
Лук репчатый (Пассерование) 160 г
Морковь (Пассерование) 130 г
Масло Растительное [Олейна] 5 г
Филе Куриное [Санкт-Петербургская Куриная Компания] 182 г
Чеснок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 6.2% 2111 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.8% 7000 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 8.1% 1634 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.8% 2796 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.4 мкг 900 мкг 13.9% 18.4% 718 г
бета Каротин 0.752 мг 5 мг 15% 19.8% 665 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.4% 36000 г
Витамин В4, холин 1.02 мг 500 мг 0.2% 0.3% 49020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 1.1% 13333 г
Витамин В9, фолаты 0.714 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 56022 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.039 мг 15 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.0957 мг 20 мг 0.5% 0.7% 20899 г
Ниацин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.12 мг 2500 мг 1.1% 1.5% 9218 г
Кальций, Ca 8.01 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12484 г
Кремний, Si 1.999 мг 30 мг 6.7% 8.9% 1501 г
Магний, Mg 4.37 мг 400 мг 1.1% 1.5% 9153 г
Натрий, Na 2.33 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 55794 г
Сера, S 6.45 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 15504 г
Фосфор, P 8.4 мг 800 мг 1.1% 1.5% 9524 г
Хлор, Cl 6.94 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 33141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.1 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 6.35 мкг ~
Железо, Fe 0.113 мг 18 мг 0.6% 0.8% 15929 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 34884 г
Кобальт, Co 0.546 мкг 10 мкг 5.5% 7.3% 1832 г
Литий, Li 0.39 мкг ~
Марганец, Mn 0.0338 мг 2 мг 1.7% 2.2% 5917 г
Медь, Cu 12.73 мкг 1000 мкг 1.3% 1.7% 7855 г
Молибден, Mo 2.55 мкг 70 мкг 3.6% 4.8% 2745 г
Никель, Ni 0.655 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 0.07 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 78571 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 82.12 мкг 4000 мкг 2.1% 2.8% 4871 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11628 г
Цинк, Zn 0.0962 мг 12 мг 0.8% 1.1% 12474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ризотто составляет 75,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (227.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов