| Шампиньоны | 298 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 116 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 164 г |
| Фарш куриный | 234 г |
| Лук репчатый | 158 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 15.9% | 639 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.9% | 1143 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2859 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 26471 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 7.2% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 13.5% | 753 г |
| Витамин В4, холин | 46.55 мг | 500 мг | 9.3% | 9.4% | 1074 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.199 мг | 5 мг | 24% | 24.3% | 417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 18.2% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.824 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.5% | 2894 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.543 мкг | 3 мкг | 18.1% | 18.3% | 552 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 4.3% | 2400 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 1% | 10526 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 1.9% | 5376 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.021 мкг | 50 мкг | 10% | 10.1% | 996 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5559 мг | 20 мг | 32.8% | 33.2% | 305 г |
| Ниацин | 3.335 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.37 мг | 2500 мг | 13.6% | 13.8% | 734 г |
| Кальций, Ca | 11.67 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8569 г |
| Кремний, Si | 1.722 мг | 30 мг | 5.7% | 5.8% | 1742 г |
| Магний, Mg | 18.16 мг | 400 мг | 4.5% | 4.6% | 2203 г |
| Натрий, Na | 37.4 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.9% | 3476 г |
| Сера, S | 129.19 мг | 1000 мг | 12.9% | 13.1% | 774 г |
| Фосфор, P | 140 мг | 800 мг | 17.5% | 17.7% | 571 г |
| Хлор, Cl | 30.08 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.3% | 7646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.059 мг | 18 мг | 5.9% | 6% | 1700 г |
| Йод, I | 7.4 мкг | 150 мкг | 4.9% | 5% | 2027 г |
| Кобальт, Co | 7.292 мкг | 10 мкг | 72.9% | 73.8% | 137 г |
| Литий, Li | 0.244 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0881 мг | 2 мг | 4.4% | 4.5% | 2270 г |
| Медь, Cu | 202.1 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 20.4% | 495 г |
| Молибден, Mo | 3.546 мкг | 70 мкг | 5.1% | 5.2% | 1974 г |
| Никель, Ni | 0.485 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.958 мкг | 55 мкг | 36.3% | 36.7% | 276 г |
| Стронций, Sr | 5.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.38 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9906 г |
| Хром, Cr | 9.31 мкг | 50 мкг | 18.6% | 18.8% | 537 г |
| Цинк, Zn | 1.5898 мг | 12 мг | 13.2% | 13.4% | 755 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.76 г | ~ | |||
| Валин | 0.546 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лизин | 1.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.456 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.619 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.912 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.452 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.435 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.565 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.277 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.793 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.554 г | min 16.8 г | 9.3% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.378 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.724 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.048 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированные фаршем -3 составляет 98,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».