| Шампиньоны | 414 г |
| Мидии | 366 г |
| Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1454 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 16.6% | 521 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.7% | 1120 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 11.2% | 769 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3127 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.4 мкг | 900 мкг | 6.2% | 5.4% | 1625 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 11% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.578 мг | 1.8 мг | 32.1% | 27.7% | 311 г |
| Витамин В4, холин | 80.14 мг | 500 мг | 16% | 13.8% | 624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.561 мг | 5 мг | 51.2% | 44.2% | 195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4.1% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.62 мкг | 400 мкг | 16.9% | 14.6% | 592 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.787 мкг | 3 мкг | 359.6% | 310.5% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.94 мг | 90 мг | 8.8% | 7.6% | 1134 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 9901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.902 мг | 15 мг | 6% | 5.2% | 1663 г |
| Витамин Н, биотин | 16.117 мкг | 50 мкг | 32.2% | 27.8% | 310 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9358 мг | 20 мг | 44.7% | 38.6% | 224 г |
| Ниацин | 6.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 809.93 мг | 2500 мг | 32.4% | 28% | 309 г |
| Кальций, Ca | 48.55 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.2% | 2060 г |
| Кремний, Si | 3.022 мг | 30 мг | 10.1% | 8.7% | 993 г |
| Магний, Mg | 41.82 мг | 400 мг | 10.5% | 9.1% | 956 г |
| Натрий, Na | 264.29 мг | 1300 мг | 20.3% | 17.5% | 492 г |
| Сера, S | 127.59 мг | 1000 мг | 12.8% | 11.1% | 784 г |
| Фосфор, P | 302.8 мг | 800 мг | 37.9% | 32.7% | 264 г |
| Хлор, Cl | 25.18 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 9134 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 422 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.152 мг | 18 мг | 17.5% | 15.1% | 571 г |
| Йод, I | 18.13 мкг | 150 мкг | 12.1% | 10.4% | 827 г |
| Кобальт, Co | 15.109 мкг | 10 мкг | 151.1% | 130.5% | 66 г |
| Литий, Li | 0.806 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 3.1708 мг | 2 мг | 158.5% | 136.9% | 63 г |
| Медь, Cu | 587.36 мкг | 1000 мкг | 58.7% | 50.7% | 170 г |
| Молибден, Mo | 3.022 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.7% | 2316 г |
| Рубидий, Rb | 26.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 66.085 мкг | 55 мкг | 120.2% | 103.8% | 83 г |
| Стронций, Sr | 16.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 57.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28369 г |
| Хром, Cr | 13.09 мкг | 50 мкг | 26.2% | 22.6% | 382 г |
| Цинк, Zn | 1.7069 мг | 12 мг | 14.2% | 12.3% | 703 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 48% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.495 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с мидиями составляет 115,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».