Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк "Тропический" (@andychef). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк "Тропический" (@andychef)

Песочная пп база для чизкейка (свой рецепт) 230 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Лимонная цедра, сырая 5 г
Творог 5% [Шекснинский Маслозавод] 500 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 130 г
Кукурузный Крахмал [Haas] 10 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пюре из инжирного персика (сахар + аскорбиновая кислота) 250 г
Яйцо куриное 124 г
Яичный желток куриный 80 г
Пюре из абрикоса [Ravifruit] 350 г
Корица, молотая 0.4 г
Желатин Пищевой [ТД-Холдинг] 7 г
Вода 42 г
Молочный Шоколад [Ritter Sport] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк "Тропический" (@andychef)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.3 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1025 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.1% 987 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.4% 824 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 5.1% 1190 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.8 мкг 900 мкг 11.1% 6.8% 902 г
Ретинол 0.086 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1% 5952 г
бета Криптоксантин 0.188 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.098 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.4% 2535 г
Витамин В4, холин 72.65 мг 500 мг 14.5% 8.8% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 4.9% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3922 г
Витамин В9, фолаты 3.325 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12030 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 3.8% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.688 мкг 10 мкг 6.9% 4.2% 1453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4518 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 5.341 мкг 50 мкг 10.7% 6.5% 936 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.666 мг 20 мг 3.3% 2% 3003 г
Ниацин 0.111 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.52 мг 2500 мг 2.9% 1.8% 3447 г
Кальций, Ca 25.59 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3908 г
Кремний, Si 1.171 мг 30 мг 3.9% 2.4% 2562 г
Магний, Mg 4.9 мг 400 мг 1.2% 0.7% 8163 г
Натрий, Na 68.9 мг 1300 мг 5.3% 3.2% 1887 г
Сера, S 26.48 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3776 г
Фосфор, P 60.1 мг 800 мг 7.5% 4.6% 1331 г
Хлор, Cl 103.76 мг 2300 мг 4.5% 2.7% 2217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.7 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 2.4% 2507 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 1.8% 3401 г
Кобальт, Co 2.612 мкг 10 мкг 26.1% 15.9% 383 г
Литий, Li 0.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.0293 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6826 г
Медь, Cu 22.91 мкг 1000 мкг 2.3% 1.4% 4365 г
Молибден, Mo 1.965 мкг 70 мкг 2.8% 1.7% 3562 г
Никель, Ni 0.468 мкг ~
Олово, Sn 0.93 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 5.961 мкг 55 мкг 10.8% 6.6% 923 г
Стронций, Sr 9.19 мкг ~
Фтор, F 10.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37140 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 3% 1984 г
Цинк, Zn 0.3271 мг 12 мг 2.7% 1.6% 3669 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.136 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.653 г min 16.8 г 9.8% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк "Тропический" (@andychef) составляет 164,3 кКал.

  • Порция = 228 гр (374.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».