Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка по купечески КК. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка по купечески КК

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 870 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 153 г
Свинина мясная 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка по купечески КК".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.9 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.3% 1086 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 11.7% 491 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.8% 2047 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.9% 833 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.8% 3266 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.1 мкг 900 мкг 20.1% 11.6% 497 г
бета Каротин 1.086 мг 5 мг 21.7% 12.5% 460 г
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 8.8% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.5% 2250 г
Витамин В4, холин 25.59 мг 500 мг 5.1% 2.9% 1954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 2.1% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 5.7% 1015 г
Витамин В9, фолаты 8.353 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4789 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4688 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42373 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.9973 мг 20 мг 15% 8.6% 667 г
Ниацин 1.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.89 мг 2500 мг 7.5% 4.3% 1331 г
Кальций, Ca 12.19 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8203 г
Кремний, Si 16.712 мг 30 мг 55.7% 32% 180 г
Магний, Mg 46.75 мг 400 мг 11.7% 6.7% 856 г
Натрий, Na 21.91 мг 1300 мг 1.7% 1% 5933 г
Сера, S 92.35 мг 1000 мг 9.2% 5.3% 1083 г
Фосфор, P 113.2 мг 800 мг 14.2% 8.2% 707 г
Хлор, Cl 29.58 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.5 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 8.95 мкг ~
Железо, Fe 1.816 мг 18 мг 10.1% 5.8% 991 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4438 г
Кобальт, Co 3.674 мкг 10 мкг 36.7% 21.1% 272 г
Литий, Li 0.542 мкг ~
Марганец, Mn 0.3158 мг 2 мг 15.8% 9.1% 633 г
Медь, Cu 156.09 мкг 1000 мкг 15.6% 9% 641 г
Молибден, Mo 12.018 мкг 70 мкг 17.2% 9.9% 582 г
Никель, Ni 6.509 мкг ~
Олово, Sn 9.75 мкг ~
Рубидий, Rb 35.9 мкг ~
Селен, Se 1.489 мкг 55 мкг 2.7% 1.6% 3694 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Титан, Ti 5.75 мкг ~
Фтор, F 75.13 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5324 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 6.3% 911 г
Цинк, Zn 1.1257 мг 12 мг 9.4% 5.4% 1066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.411 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.446 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.758 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 1.26 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.996 г min 16.8 г 29.7% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.361 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.464 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.183 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Гречка по купечески КК составляет 173,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (434.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».