| Бульон говяжий | 1384 г |
| Картофель | 445 г |
| Морковь | 139 г |
| Свекла | 205 г |
| Лук репчатый | 84 г |
| Перец сладкий зеленый | 94 г |
| Чеснок | 13 г |
| Капуста белокочанная | 215 г |
| Томатная паста. Консервы | 74 г |
| Подсолнечное масло | 119 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.7 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2349 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11.2% | 1244 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.6% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.3% | 2222 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.2 мкг | 900 мкг | 13.4% | 18.7% | 749 г |
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 20.2% | 690 г |
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.677 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6.1% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 7.56 мг | 500 мг | 1.5% | 2.1% | 6614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 2.9% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 9.3% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.847 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.4% | 5842 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.83 мг | 90 мг | 17.6% | 24.5% | 569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.047 мг | 15 мг | 13.6% | 19% | 733 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 9.3% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.019 мг | 20 мг | 5.1% | 7.1% | 1963 г |
| Ниацин | 0.42 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.99 мг | 2500 мг | 11.2% | 15.6% | 893 г |
| Кальций, Ca | 16.51 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 6057 г |
| Кремний, Si | 19.819 мг | 30 мг | 66.1% | 92.2% | 151 г |
| Магний, Mg | 14.47 мг | 400 мг | 3.6% | 5% | 2764 г |
| Натрий, Na | 108.1 мг | 1300 мг | 8.3% | 11.6% | 1203 г |
| Сера, S | 23.11 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.2% | 4327 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 6.7% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 26.17 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.5% | 8789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.59 мг | 18 мг | 3.3% | 4.6% | 3051 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.2% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 2.295 мкг | 10 мкг | 23% | 32.1% | 436 г |
| Литий, Li | 17.485 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1282 мг | 2 мг | 6.4% | 8.9% | 1560 г |
| Медь, Cu | 88.85 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 12.4% | 1125 г |
| Молибден, Mo | 4.825 мкг | 70 мкг | 6.9% | 9.6% | 1451 г |
| Никель, Ni | 3.548 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.968 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.5% | 5682 г |
| Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 35398 г |
| Хром, Cr | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 11.6% | 1202 г |
| Цинк, Zn | 0.307 мг | 12 мг | 2.6% | 3.6% | 3909 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.645 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 80.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.931 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.093 г | min 16.8 г | 6.5% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 35.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ №11 (16.01.21) составляет 71,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».